Category: olive oil
-
Салат с огурцами и горошком
За рецепт этого вкусного салатика большое спасибо Карине. Слова автора: 200 гр свежего зеленого горошка 100 гр огурцов 3 перышка зеленого лука 50 гр укропа пучок салата хлеб Я делала заправку с лимоном, медом и чесноком (но по ссылке можно увидеть и другие) 50 мл лимонного сока 100 мл масла (у меня оливковое) 1 ст.…
-
Салат с оливками и орехами
Ленчик, огромное спасибо за очень вкусный рецепт салата. Нам он очень понравился. Буду делать такой салатик часто! Спасибо!!! Слова автора: 250 г – зеленые оливки 85 г-грецкие орехи,измельчить 4 – молодой весенний лук- порей 1 пучок петрушки 3 зубчика молодого чеснока 10 мл – гранатового сиропа 20 мл – оливкового масла посолить по вкусу, 4…
-
Террин из картофеля, томатов и сардин
Еще одно блюдо из книги “Tapas”. Не ожидала, что получится так вкусно. Ингредиенты: 500 гр картофеля (заранее отварить) 1/2 чашки олив. масла 3 ст. л. винного уксуса соль и перец по вкусу 16 сардин 3 помидора Сделать пюре из картофеля. Соединить олив. масло, уксус, соль и перец. Залить пюре и дать настояться (45 минут). Выложить…
-
Грибы в петрушечном соусе
Эту книгу “Tapas” я увидела в гостинице в Барселоне, и сразу поняла, что мне она непременно нужна. В честь дня рождения я получила её в подарок и сразу же принялась за рецепты. Первым был рецепт грибов. Ингредиенты: 1/2 чашки олив. масла 6 долек чеснока 1 чили перчик 1 кг грибов (у меня шампиньоны) соль/перец по…
-
Котлеты из фасоли и красного перца
Ингредиенты: 2 баночки фасоли (*у меня фасоль пинто) олив. масло 1 большой красный перец 3-4 дольки чеснока 1/2 чашки муки из льняного семени 3 перышка зеленого лука соль/перец крахмал В сковородке подогреть олив. масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить мелко порезанный красный перец и зеленый лук. Жарить 1-2 минуты. В миске соединить фасоль,…
-
Салат из сельдерея с лимонной заправкой
Салат очень понравился! Освежающий, хрустящий и очень вкусный! Ингредиенты: 1/2 чашки олив. масла цедра 1 лимона сок 2-3 лимонов зеленый лук (у меня 3 перышка) 1 ч. л. пасты из анчоусов соль/перец по вкусу 12-14 стеблей сельдерея сыр Пармижан грецкие орехи петрушка Сделать заправку для салата. В блендере смешать олив. масло, цедру и сок лимона,…
-
Овощная икра
Муж подарил новую сковородку, то я решила не затягивать и сделать ему его любимую овощную икру. По совету Еллы (bezim) решила добавить красный перец. Икра получилась очень вкусной. В холодном виде даже как-то вкуснее, чем в горячем. Ингредиенты: баклажаны кабачки помидоры лук красный перец томатная паста соль/перец Все овощи мелко нарезать. Тушить на олив. масле…
-
Салат из авокадо и свеклы
Ингредиенты: 1 авокадо 2-3 средних свеклы сок 1 лимона укроп 2 ст. л. олив. масла соль/перец по вкусу Авокадо и свеклу тонко нарезать. Полить авокадо лимонным соком. Укроп мелко нарубить. Сделать заправку из олив. масла, лимонного сока, соли и перца. Добавить укроп. Хорошо перемешать. Выложить авокадо и свеклу на тарелку и полить заправкой. Очень вкусный…
-
Голубцы с кускусом, мятой и брынзой
Получились очень нежные и вкусные голубцы. Ингредиенты: листья савойской капусты соль 1 чашка кускуса олив. масло 6 долек чеснока 5-6 средних помидоров 2 ч. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара 1 ч. л. корицы брынза мята В кастрюле довести воду до кипения. Выложить листья капусты и варить, пока они не станут мягкими (3-4 минуты).…
-
Пирог из грибов и вяленых помидоров
Все очень быстро и просто. Ингредиенты: грибы лук вяленые помидоры тесто фило Грибы обжарить с луком. Добавить вяленые помидоры. Выложить 3 листа фило, потом смесь из грибов и снова листы фило. Опять начинка и т.д. Поставить в духовку на 10-12 минут. Можно угощаться 🙂