Category: mushrooms
-
Омлет с грибами
Это мой самый любимый омлет. Просто обожаю сочетание грибов и укропа. Ингредиенты: грибы укроп 2-3 яйца Грибы очистить и обжарить на олив. масле. Смешать яйца с укропом и залить грибы. Жарить 4-5 минут с одной стороны, потом перевернуть и пожарить еще 2-3 минуты. Приятного аппетита!
-
Тесто для пиццы
Очень понравилось тесто для пиццы. Готовится быстро и можно держать в холодильнике несколько дней. Ингредиенты: 2 3/4 чашки теплой воды 1 1/2 ст. л. сухих активных дрожжей 1 1/2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 1/4 чашки олив. масла 6 1/2 чашки муки Смешать воду, дрожжи, соль, сахар и масло. Постепенно добавить муку и…
-
Вареники с картошкой и шампиньонами
Увидев этот рецепт необычного теста для вареников, я сразу же захотела их попробовать. Получилось очень вкусно!!! Нежное и тающее во рту тесто с прекрасной начинкой. Рекомендую. Лена, огромное спасибо за рецепт. Тесто Масло сливочное – 100 гр. Вода – 0,5 литра Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Мука – 300 гр. + 400…
-
Быстрый обед
Этот обед можно сделать в виде рулетов. Прекрасное сочетание авокадо и грибов в лепешке с лимонным привкусом. Заправка: сок 1 лайма 2 ст. л. оливкового масла 1 долька чеснока соль/перец по вкусу Грибы (у меня портабелла) олив. масло Шпинат или любая другая зелень Авокадо Лепешки Обжарить грибы. Сделать заправку. Размять авокадо и добавить 2 ст.…
-
Паштет из шампиньонов
Юля, огромное спасибо за вкуснющий грибной паштет. От него просто трудно оторваться! Понадобится: 1 кг. шампиньонов 1 большая луковица – я брала лук порей 200 гр. сливочного сыра 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. семян кориандра (измельчить в ступке) щепотка свежемолотого перца 1 ч.л. оливкового масла Готовим: В оливковом масле обжарить нарезанные грибы, добавить нашинкованный лук…
-
Фаршированные перцы
Быстро, вкусно и полезно. В этот раз попробовала начинить перцы грибами и сыром. Получилось очень вкусно. Грибы обжарила с чесноком. Добавила сыр и перемешала. Перцы разрезала пополам, очистила и начинила грибной массой. Посыпала сверху Пармезаном. Запекла 15-20 минут в духовке. Вкусно!
-
Рулет с грибами
Этот рулет уже делала несколько раз. Это восхитительный, элегантный, оригинальный рулет, горячо рекомендую! Слова автора: 150 г лисичек (у меня шампиньоны) 1 луковица-шалот (у меня зеленый лук) 1 1/2 (45 г) ст.л. муки 150 мл молока 4 яйца 1/2 пучка петрушки 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. оливкового масла Шалот мелко нарежьте, как и крупные…
-
Фаршированные грибы
Мне кажется, это самая вкусная закуска и подходит для любого пикника. Девочки тоже оценили и уминали за обе щеки 🙂 Все очень просто: грибы (у меня шампиньоны) сыр (у меня козий, кримчиз, пармезан и моцарелла) – всего 225 гр сыра петрушка, укроп, шнитт-(лук) или другую зелень на вкус соль и перец Грибы протереть, вынуть “ножки”…
-
Корзиночки из теста катаифи с грибами
Решила попробовать не сладкий вариант. Получилось очень вкусно. Тесто разморозить, разобрать на волокна, чтобы было пышное, выложить небольшими порциями в формочки для маффинов, сформировав корзиночки. Смазать тесто растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти. Выпекать в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Остудить на решетке. Начинку делать на свой вкус.
-
Брюссельская капуста с грибами
Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Ингредиенты: брюссельская капуста – 1 кг оливковое масло – 2 ст.л. чеснок – 2-3 зубчика грибы (у меня шампиньоны) лимонный сок кунжутные семена Удалить с капусты сухие листья. Разрезать кочанчики пополам, если крупные то 2-3 раза вдоль, и потушить с чесноком, постоянно помешивая, до готовности капусты. Грибы мелко…