Category: monkfish
-
Печень морского черта
Ищу идеальный вариант приготовления для этой печени. Муж очень любит эту печень за ее нежность. В этот раз сделала печень на пару безо всяких добавок (специй). Поставила в холодильник на ночь. Утром эта нежная печень просто таяла во рту.
-
Паштет из печени морского черта
Недавно совершенно случайно набрела в магазине на печень морского черта. Вспомнив, что муж как-то заказал этот японский деликатес в виде паштета в одном нью-йоркском заведении, решила попробовать воссоздать его в домашних условиях. Печень отварила на пару. Добавила специи, соль и горчицу. Муж остался доволен.