Category: leeks

  • Свекольный суп-пюре

    Вкусный, насыщенный, красивый и ароматный супчик. Очень рекомендую! Ингредиенты: 5 средних свеклы 2 ч. л. оливкового масла 1 1/2 чашки лука-порея 2 лука шалот 3 дольки чеснока 3 чашки воды 1/4 ч. л. кориандра 1/4 ч. л. шалфея 1/2 ч. л. соли Для крема из кешью: 1/2 чашки орехов кешью 2/3 чашки воды Разогреть духовку…

  • “Кускус” из цветной капусты с чесночными креветками, томатами черри и лимоном

    Аня, большое спасибо за рецепт! Очень вкусное и летнее блюдо. Ингредиенты: 300 г цветной капусты 1 средняя луковица (у меня лук порей) 100 г томатов черри (красных и желтых) 2 ст.л. с горкой рубленого свежего базилика 2 ст.л. с горкой рубленой свежей петрушки ½-1 ч.л. цедры лимона 2 ст.л. лимонного сока оливковое масло 200 г…

  • Паштет из шампиньонов

    Юля, огромное спасибо за вкуснющий грибной паштет. От него просто трудно оторваться! Понадобится: 1 кг. шампиньонов 1 большая луковица – я брала лук порей 200 гр. сливочного сыра 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. семян кориандра (измельчить в ступке) щепотка свежемолотого перца 1 ч.л. оливкового масла Готовим: В оливковом масле обжарить нарезанные грибы, добавить нашинкованный лук…

  • “Вишуаз” из цветной капусты со шнит-луком

    Лена, огромное спасибо за очень вкусный рецепт!! Нам супчик очень даже понравился. Прекрасный обед или ужин в нашу жару. Слова Лены: * 1-килограмовый кочан цветной капусты * 2 больший лука – порея * 1 ч. “легких” сливок (половина молока и половина обычных сливок) – я делала без сливок * 1 пучок шнит лука с цветами…

  • Овощной суп пюре

    Вот такой вкусный супчик можно сделать за несколько минут. Кинул все в кастрюлю, потушил, в комбайне проктурил и суп готов. Ингредиенты: брюссельская капуста сельдерей лук порей специи/соль/перец Овощи залить водой и потушить то готовности. В комбайне измельчить. Посолить, поперчить. Приятного аппетита!

  • Тыквенный суп-пюре

    Ингредиенты: 250 гр.тыквы (почистить, порезать) 2 стебля лука порея 1 морковь 1 ст.л оливкового масла 250 мл. овощного бульона соль, перец Приготовление: Включаем духовку на 200С. В жаропрочную емкость складываем: тыкву, лук порей и морковь. Солим-перчим и поливаем оливковым маслом, всё перемешиваем и отправляем в духовку на 20-25 минут или до мягкости тыквы. Достаем из…

  • Весенний супчик

    Ингредиенты: 1 пучок спаржы 2-3 стебля лука-порея 2 стебля сельдерея 1 чашка зеленого горошка петрушка, укроп, мята Спаржу, лук порей и сельдерей залить водой и тушить до готовности (10-15 минут). Добавить горошек и зелень. Измельчить с помощью блендера. Посолить/поперчить. Приятного аппетита!

  • Суп-пюре из лука порея и картофеля

    Юля, огромное спасибо за рецепт очень вкусного супчика. Ужин был очень вкусным! Спасибо! Слова Юли: 30 гр сливочного масла средняя луковица, порезать морковь, нашинковать 2 стебля лука порей 2-3 средние картофелины 1 литр овощного бульона соль, перец Лук порей вымыть и обрезать зеленые листья и корешки. Луковицы порезать кольцами. Масло распустить в кастрюле, добавить лук…

  • Суп-пюре из цветной капусты и лука-порея

    Цветную капусту, лук порей и чеснок запечь в духовке. Тушеные овощи выложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Потушить 5-7 минут и добавить 1/2 ложечки куркумы (Дает очень красивый цвет). При помощи блендера или кухонного комбайна сделать суп-пюре. Наслаждайтесь!

  • Морковно-свекольный суп

    Ингредиенты: 3 средних морковки (натереть на терке) лук порей (белая часть) 2 дольки чеснока 3 ст. бульона 2 средних свеклы фета лимонный сок соль/перец Морковку натереть на терке (или мелко нарезать). Лук порей (белую часть) порезат и потушить. Добавить дольки чеснока, морковь и свеклу. Все залить бульоном и тушить 10 минут (или до готовности морковки).…