Category: Gordon Ramsay
-
Кекс с финиками, грецкими орехами и льняными семенами (рецепт Гордона Рэмзи)
Ингредиенты: 3 1/2 ст.л.(50 г) сливочного масла 250 г фиников, порезать 2 ст.л. мелассы (можно заменить медом) 1 чашка воды 1 3/4 чашки сильной хлебной муки 1 1/2 чашки пшеничной муки 1/2 ч.л. соли 3/4 чашки коричневого сахара 2 ч.л. разрыхлителя 2 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта 1/3 чашки грецких орехов, порезать 30 г семен…
-
Панна Котта (рецепт Гордона Рэмзи)
Для панна котты: 2 1/2 чашки молока (в этот раз брала кефир) 2 стручка ванили 2/3 чашки сахара 1 ст. л. желатина 3/4 чашки натурального йогурта Для соуса: 250 гр ягод 2 ст. л. мёда сок 1 лимона Желатин растворить в холодной воде. В кастрюлю положить стручки ванили, порезанные вдоль, сахар и молоко. Довести до…
-
Панна Котта (рецепт Гордона Рэмзи)
Нежнейший и необыкновенный вкус этого десерта никого не оставит равнодушным. Очень даже рекомендую! Для панна котты: 2 1/2 чашки молока (в этот раз брала кокосовое молоко) 2 стручка ванили 2/3 чашки сахара 1 ст. л. желатина 3/4 чашки натурального йогурта Для соуса: 250 гр ягод 2 ст. л. мёда сок 1 лимона Желатин растворить в…
-
Хлеб с маком, кунжутом и льном (рецепт Гордона Рэмзи)
Это мой любимый хлебушек. Делается легко и быстро! Очень удачный рецепт. Ингредиенты: 2 1/2 ч л сухих дрожжей (15 гр свежих дрожжей ) 1 1/4 чашки теплой воды (275 мл) 1/3 чашки цельнозерной муки (225 мл) 1 3/4 чашки муки 1 ч л соли 1/2 ч л мака 1/2 ч л кунжутных семян 1/2 ч…
-
Суфле из шпината и козьего сыра (рецепт Гордона Рэмзи)
Очень вкусная закуска. На 8 порций: масло (для смазки) 500 гр молодого шпината, чуть отваренного (отжать и протереть насухо) соль перец 3 ст. л. олив. масла 4 зубчика чеснока 40 гр муки 1 чашка молока 200 гр козьего сыра 2 ст. л. сыра Пармижан 4 яйца 1. Разогреть духовку до 400Ф (200С). 2. Смазать 8…
-
Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняными семенами (рецепт Гордона Рэмзи)
Хлеб получается ароматным, нежным и мягким! Очень удачный рецепт, уже несколько раз делала.
-
Вносим haute cuisine в концепцию украинского борща
Впервые решила приготовить борщ. Увидев рецепт борща у Гордона Рэмзи, решила немедленно воспроизвести. Получилось о-о-очень вкусно. Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 1 луковица 200 гр сельдерея 1 средняя морковь соль перец 3 свеклы 1/2 кочана капусты 3 чашки бульона 1 ст. л. уксуса 1 ч. л. сахара укроп сметана Разогреть олив. масло на сковородке…
-
Салат из руколы, апельсина и копченой форели (рецепт Гордона Рэмзи)
Салат получается очень вкусным и сочным. Ингредиенты: 3 апельсина 4 ст. л. оливкового масла соль перец 200 гр руколы 200 гр копченой форели (заменила лососем) 1. Очистить апельсин над большой миской так, чтоб собрать сок. Используя широкий нож разобрать апельсин на сегменты. 2. Положить дольки апельсина в миску, добавить листья салата. Перемешать. 3. В маленькой…