Category: gnocchi
-
Мини-ньокки в сливочном соусе со шпинатом
Девочки, большое спасибо за рецепт вкусных ньокки. Лепили их вместе с племяшкой. Процесс очень понравился. Фотографии только в сыром виде, другие не успела сфотографировать 🙂 Слова автора: 500 г картофеля рассыпчатых сортов 1 яйцо 150 г муки 100 г листьев шпината 2 ст.л. тертого пармезана соль Для соуса: 1 небольшая луковица 1-2 зубчика чеснока 200…
-
Ньокки с рикоттой и шпинатом
Увидела этот рецепт у Ани (а она у Эллы). Я, наверное, переборщила шпината и поэтому они получились зеленые. Но на вкусе это не отразилось. Очень нежные и вкусные. Аня, спасибо за рецепт. Слова автора: на 4 порции: 1 л мясного бульона (у меня вода) 500 г рикотты 300 г листьев шпината 2 яйца 8 ст.л. муки…
-
Картофельные клецки со шпинатом и лососем
Изумительно вкусные, нежные и ароматные клецки! Мастер-класс можно посмотреть у автора тут. Ингредиенты на 4 порции: 500 г картофеля рассыпчатых сортов 200 г филе лосося 150 г муки 100 г листьев шпината 2 ст.л. тертого пармезана соль Для шалфейного масла: 2 ст.л. оливкого масла 10 листиков шалфея Картофель отварить до готовности, остудить, натереть на мелкой…