Category: garlic
-
Тропическая сальса
Ингредиенты: 1 чашка дыни (нарезать на кубики) 1 чашка манго (нарезать на кубики) 1 чашка папайи (нарезать на кубики) 1 красный перец (мелко нарезать) 1 долька чеснока (измельчить) 1 халапено (мелко нарезать) 1/2 пучка кинзы сок 1 лимона соль/перец Смешать все ингредиенты, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Очень вкусная сальса! Мне понравилась 🙂
-
Грибы в петрушечном соусе
Эту книгу “Tapas” я увидела в гостинице в Барселоне, и сразу поняла, что мне она непременно нужна. В честь дня рождения я получила её в подарок и сразу же принялась за рецепты. Первым был рецепт грибов. Ингредиенты: 1/2 чашки олив. масла 6 долек чеснока 1 чили перчик 1 кг грибов (у меня шампиньоны) соль/перец по…
-
Котлеты из фасоли и красного перца
Ингредиенты: 2 баночки фасоли (*у меня фасоль пинто) олив. масло 1 большой красный перец 3-4 дольки чеснока 1/2 чашки муки из льняного семени 3 перышка зеленого лука соль/перец крахмал В сковородке подогреть олив. масло и обжарить чеснок до золотистого цвета. Добавить мелко порезанный красный перец и зеленый лук. Жарить 1-2 минуты. В миске соединить фасоль,…
-
Голубцы с кускусом, мятой и брынзой
Получились очень нежные и вкусные голубцы. Ингредиенты: листья савойской капусты соль 1 чашка кускуса олив. масло 6 долек чеснока 5-6 средних помидоров 2 ч. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара 1 ч. л. корицы брынза мята В кастрюле довести воду до кипения. Выложить листья капусты и варить, пока они не станут мягкими (3-4 минуты).…
-
Лососевые котлетки
Вкусные, нежные и полезные котлетки можно сделать за 10 минут. Ингредиенты: филе лосося (500 гр) 1 ст.л. кунжутного масла 1 ст. л. винного уксуса 2 дольки чеснока 1 ч. л. имбиря перья зеленого лука 2 ст. л. кунжутных семян 2 яйца Разрезать филе лосося на маленькие кусочки. В миске соединить лосось, кунжутное масло, уксус, чеснок,…
-
Оладушки из цветной капусты
А вот от этих оладушек очень трудно оторваться! Они получились такие вкусные, нежные и очень ароматные. Ингредиенты: 1 головка цветной капусты (заранее отварить) 3 зубчика чеснока 1 чашка кукурузной муки 2 яйца пучок петрушки соль/перец/кумин В комбайне соединить все ингредиенты. Добавить воду, что бы получилось “тесто для оладушек”. Обжарить на сковородке до золотистой корочки. Приятного…
-
Суп из чечевицы, шпината и фасоли
В нашу холодную погоду только и хочется кушать вот такие супчики. Мне очень понравился. Ингредиенты: 1 ст. л. олив. масла 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 ч. л. тмина (порошок) 1 ч. л. куркумы 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. корицы 1 банка красной фасоли 1/2 чашки чечевицы (у меня зеленая) вода или овощной…
-
Салат из брюссельской капусты и красного лука
Ингредиенты: 500 гр брюссельской капусты 2 ст. л. олив. масла 1 красная луковица 1 зеленый перец 3 зубчика чеснока сок 1 лимона 1 ст. л. рыбного соуса или соевого соуса 1/2 ч. л. мёда соль по вкусу Брюссельскую капусту тонко нарезать. Обжарить луковицу и перец в олив. масле. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд. Добавить…
-
Равиоли с зелёным горошком
Начинка для равиоли: 50 гр грецких орехов 200 гр горошка 2 зубчика чеснока 2 ст. л. белого вина соль/перец мята 30-35 штук готового теста (wonton wrappers) Орехи обжарить. Добавить горошек, чеснок, белое вино, соль и перец. Потушить 1-2 минуты. Измельчить в блендере. Положите чайную ложку получившейся смеси в середину каждого листа. Добавить мелкопорезанную мяту. Слекга…