Category: garlic
-
Брюссельская капуста с вялеными томатами и кедровыми орехами
Этот рецепт у нас прижился давно. Анют, еще раз большое спасибо! Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. 4 порции: брюссельская капуста – 1 кг, оливковое масло – 2 ст.л., чеснок – 1 зубок (раздавить), вяленые помидоры – 35 г (порезать тонкими полосками), кедровые орешки – 40 г (обжарить без масла),(не добавляла) лимонный сок –…
-
Суп-пюре из тыквы и красного перца
Ингредиенты: тыква 2-3 средних перца чеснок имбирь мускатный орех соль и перец по вкусу Тыкву и перец нарезать на кубики. Чеснок обжарить на олив. масле. Добавить овощи и залить водой. Добавить специи, соль и перец. Тушить до готовности овощей. Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре. Приятного аппетита! К этому супчику можно…
-
Тыквенный суп-пюре
Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре. Ингредиенты: тыква чеснок луковица соль и перец Лук и чеснок обжарить на олив. масле. Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20. Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре. Посолить и поперчить. Приятного аппетита!
-
Суп-пюре из моркови и тыквы
Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица 3 дольки чеснока морковь тыква 4 чашки овощного бульона или воды соль и перец по вкусу Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке. Морковь и тыкву мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Залить водой или бульоном. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности (15-20…
-
Паштет из фасоли
Огромное спасибо, Юле, за чудесный рецепт паштета. Очень нежный, вкусный и полезный. Угощайтесь. Ингредиенты: 1 б. консервированной красной фасоли (400 г) 1/2 маленькой луковицы 40 г жареных грецких орехов 1 зубчик чеснока растительное масло зерна граната свежемолотый черный перец соль Лук измельчить, спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла. С фасоли слить жидкость, измельчить с помощью…
-
Пирог из теста фило с грибами, луком и песто
Увидела этот рецепт в каком-то журнале и сразу решила попробовать. Мужу очень понравлся пирог. Очень приятное сочетание песто с грибами в нежном и хрустящем тесте. Ингредиенты: Песто: 2 дольки чеснока 2/3 чашки грецких орехов 1/3 чашки олив. масла 1 большой пучок петрушки соль, перец по вкусу Пирог: 8 листьев теста фило олив. масло для смазки…
-
Суп-пюре из моркови, имбиря и кокоса
Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица 3 дольки чеснока имбирь 1 кг моркови 4 чашки овощного бульона или воды кокосовое молоко (1 баночка) сок 1 лайма соль и перец по вкусу Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке. Добавить имбирь. Морковь мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Залить водой и кокосовым молоком. Довести…
-
Котлеты из кинвы и фасоли
Очень вкусные, нежные и с приятной корочкой котлетки. Ингредиенты: 2 чашки отваренной кинвы 2 чашки фасоли 1.5 чашки овощного бульона 1/4 ч. л. тмина 1/2 ч. л. куркумы 2 дольки чеснока соль и перец по вкусу Фасоль, специи и овощной бульон довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 25 минут. В комбайне смешать фасоль и…
-
Пхали из шпината
Рецепт из этой книги приглянулся мне сразу. Просто бесподобное пхали! Слова автора: свежий шпинат – 1 кг грецкие орехи – 100 гр лук репчатый – 1 шт чеснок – 4 зубчика кинза – 1 пучок молотый кориандр соль, перец уксус винный белый – по вкусу зерна граната Разберите листья и несколько раз промойте. Вскипятите кастрюлю воды и…
-
Шляпки шампиньонов с зеленой пастой
Рецепт из очень интересной книги, которую мне подарила подруга. Слова автора: шампиньоны – 400 гр сливочное масло – 50 гр кинза – 200 гр чеснок -4-5 зубчиков соль, перец – по вкусу Грибы аккуратно разделяем (ножки отдельно, шляпки отдельно). Промыть и обсушить. Шляпки выложить на противень, добавить сливочное масло и запечь в духовке. Ножки мелко…