Category: garlic
-
Тыквенный суп-пюре
Очень вкусный, полезный и простой рецепт. В жизни никогда не ела блюда из тыквы, т. к. терпеть ее не могла, а теперь тыквенные супы кушаю с большим удовольствием. Ингредиенты: 2 ст. л. слив. масла 2 ст. л. олив. масла 1 средняя луковица 1 большая морковь 3 зубчика чеснока 1 кг тыквы (баттернат сквош) 6 чашек…
-
Песто из зеленого горошка
Эта закуска – палочка-выручалочка 🙂 Ингредиенты: 250 гр зеленого горошка 1 долька чеснока 1/2 чашки сыра Пармезан 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца 1/3 чашки олив. масла Кростини: 8 кусочков багета (или любого хлеба) 1/3 чашки олив. масла 8 помидор “черри” Песто: В комбайне измельчить горошек, чеснок, сыр, соль и перец. Продолжая взбивать, влить оливковое…
-
Гратин из цветной капусты
Слова автора: 1 средний кочан цветной капусты 1 1/2 – 2 стакана молока 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки 1/2 чашки тертого сыра + еще пару ложек для посыпки 1-2 зубчика чеснока, мелко нарезать щепотка мускатного ореха соль, перец панировочные сухари (я не брала) Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия. Разогреть духовку до…
-
Гуакамоле
Любимое блюдо моего мужа. Существует множество рецептов гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами а так же степенью измельчения компонентов. В этот раз делала из авокадо, помидор, перца халапено, чеснока и лаймового сока. Мякоть авокадо пюрируется с добавлением сока лайма. Затем добавляются остальные ингредиенты, мелко нарубленные.
-
Песто из зеленого горошка
Ингредиенты: 250 гр зеленого горошка 1 долька чеснока 1/2 чашки сыра Пармезан 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. перца 1/3 чашки олив. масла Кростини: 8 кусочков багета (или любого хлеба) 1/3 чашки олив. масла 8 помидор “черри” Песто: В комбайне измельчить горошек, чеснок, сыр, соль и перец. Продолжая взбивать, влить оливковое масло тонкой струйкой. Отложить в…
-
Креветочные шашлыки
24 шт креветок олив. масло 5-6 зубчиков чеснока зелень петрушки Очистить креветки. Обжарить мелко порезанный чеснок в олив. масле. Добавить креветки и потушить 4-5 минут. Посыпать петрушкой.
-
Морковно-имбирный суп-пюре
Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 1 большая луковица 1 стебель сельдерея 1/4 чашки свежего имбиря 3 зубчика чеснока 4-5 средних морковки 6 чашек бульона 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. перца Обжарить луковицу и сельдерей в олив. масле (3-4 минуты) в большой сковородке. Добавить мелко натертый имбирь и чеснок, потушить 1 минуту. Добавить мелко порезанную…
-
Пенне в соусе из шпината
Ингредиенты: 1 пачка (400 гр) цельнозерновой пасты пенне 4 зубчика чеснока 125 гр козьего сыра 75 гр кримчиза 3/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца 175 гр свежего шпината 2 ст. л. сыра Пармижан Пока готовится соус сварить пасту, следуя указаниям на упаковке. Слить воду и перемешать с соусом. Посыпать Пармижаном. Соус:…
-
Суп из брокколи с сыром (Broccoli Cheddar Soup)
Слова автора: 1 средняя луковица, мелко нарезать 1 морковь, натереть 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 3 чашки курного или овощного бульона 500 г. соцветий брокколи 2 1/2 чашки молока 1/3 чашки муки 1/4 ч.л. черного перца 8 унций (110 г) чеддера или другого острого, хорошо плавящегося сыра, натереть соль по-вкусу В кастрюле разогрейте 1-2 ч.л.…
-
Грибы портобелло с начинкой
Грибы подойдут любые. Мне захотелось попробовать именно эти. Для начинки можно использовать любые продукты, которые у вас есть. Начинка: 1 желтый перец 3 зубчика чеснока ножки грибов соль/перец сыр Пармижан зеленый лук укроп 4 шляпки грибов Разогреть духовку до 200С. Ножки грибов, перец и чеснок мелко нарезать. Обжарить 5-6 минут. Посолить и поперчить. В форму…