Category: garlic
-
Ризотто с лисичками
Делала по Олиному рецепту с моими изменениями. Оля, спасибо! Ингредиенты: 150 гр риса арборио 20 гр слив. масла сыр Пармезан лисички 50 мл белого вина 2 зб чеснока (я брала 4) 400 мл куриного бульона (овощного) соль,перец Нарезать лисички. В сковороде растопить слив масло и добавить чеснок. Добавить лисички и обжарить,непрерывно помешивая, Добавить рис и…
-
Бабагануш (Baba Ghanoush)
Одно из любимых блюд моего мужа. Не очень фотогенично, но тем не менее очень вкусно! Ингредиенты: 1 баклажан 2 зубчика чеснока 1/4 ч. л. соли 1/4 чашки петрушки (мелко порезанной) 2 ст. л. тахини 2 ст. л. лимонного сока Разогреть духовку до 235 С. Баклажан запечь в духовке в течение 40-45 минут, предварительно наколов вилкой.…
-
Быстрый ужин
Вот такой быстрй ужин можно сделать, когда времени совсем в обрез. Баклажан и перчик обжарить с чесноком. Кусочки хлеба поджарить в духовке. Выложить сыр на хлеб, сверху овощи и запечь 4-5 минут. Вкусно и быстро!
-
Гречка с грибами
Вот такую вкусняшку можно приготовить за несколько минут. Алеся, большое спасибо за вкусный рецепт! Ингредиенты: 400 гр грибов 1 луковица (брала чеснок) 1 ст.ложка оливкового масла 1 чашка гречки (230 мл объем) 1 стакан бульона (куриный или овощной, можно заменить водой) соль/перец Лук очистите и мелко нарубите, обжарьте на оливковом масле. Добавьте к луку грибы,…
-
Малосольные огурцы
Эти огурчки делаю очень часто, особенно в летний сезон! Вкусные и хрустящие! Ингредиенты: 10 маленьких огурцов 2 ложки морской соли 4 зубчика чеснока перчик укроп Укроп и чеснок мелко покрошить. Положить огуречки в пакет, пересыпая укропом, чесноком и солью. Добавить красный перчик. Плотно закрыть, встряхнуть, ч/бы перемешать содержимое. В холодильник на 3-4 часа. Все, огурцы…
-
Пикантный баклажановый паштет
Получился очень вкусный салатик (паштет). Я баклажаны не очень люблю, но этот салатик понравился. Ингредиенты: 2 баклажана 2-3 дольки чеснока 2 ст. л. свежей петрушки 2 ч. л. свежего тимьяна 2 ч. л. паприки 1 ч. л. кайенна (перец) 2 ч. л. бальзамического уксуса 2 ст. л. чили соуса 2-3 ст. л. олив. масла сок…
-
Перцы фаршированные сыром
Решила очистить холодильник 🙂 Все очень просто и вкусно! Ингредиенты: мини перчики моцарелла рикотта пармезан дольки чеснока Разогрейте духовку до 200С. Очистить перчики от семян. Натереть моцареллу и пармезан на терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Перемешать три сыра и чеснок. Начинить этой смесью перчики. Выложить в посуду для запекания и печь 15-20 минут. Приятного аппетита!
-
Сальса из арбуза
Ингредиенты: мякоть арбуза 1-2 персика красный перчик 3-4 дольки чеснока мята лимонный сок Арбуз и персик нарезать кубиками. Красный перчик, чеснок и мяту мелко нарезать. Залить лимонным соком и перемешать. Очень вкусная и освежающая сальса.
-
Освежающая сальса
Мой муж любитель всяких различных сальс, поэтому приходится придумывать разные сочетания продуктов. В этот раз делала из кабачка, персика и абрикоса. Очень нежная и вкусная получилась сальса. Ингредиенты: 1 маленький кабачок 1 большой персик 1-2 абрикоса 3-4 зубчика чеснока петрушка лимонный сок соль/перец Кабачок, персик и абрикосы нарезать кубиками. Мелко порубить чеснок и петрушку. Соединить…
-
Оладьи из кабачков с креветками
Ингредиенты: 1 кабачок (цуккини) 1/2 пучка петрушки 3-4 дольки чеснока 1 чашка маленьких креветок 1 яйцо 3-4 ст. л. муки соль, перец Кабачок натереть на мелкой терке Мелко нарезать петрушку и чеснок. Все смешать в большой миске. Добавить креветки, яйцо, муку, соль и перец. Разогреть масло в сковородке. Выкладывать смесь столовой ложкой. Обжаривать по 4…