Category: garlic
-
Классический хумус
Существует много вариаций приготовления хумуса, с разными специями и добавками, каждый имеет свой особенный вкус. Вот самый простой вариант. Ингредиенты: 3 чашки (750мл) отваренного или консервированного гороха нут 2 дольки чеснока 1/3 чашки тхины (кунжутной пасты) 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока 1 ч. л. соли В комбайне смешать все ингредиенты. Добавить 4-6 ст. л. холодной воды.…
-
Пицца из батата и чеснока
Очень вкусное и ароматное тесто для пиццы. Делала уже несколько раз и каждый раз улетает мгновенно. Ингредиенты: 2 больших батата 1 голова чеснока 1 ст. л. семян чии 3 ст. л. воды 1 1/4 чашки овсяной муки 1/4 чашки миндальной муки 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ч. л. базилика…
-
Песто из миндаля и свеклы
Очень вкусное, ароматное и вкусное песто. Рекомендую делать сразу две порции. Ингредиенты: 2 дольки чеснока 1 1/3 чашки свежих листьев базилика 1 большая свекла (заранее отварить) 1/3 чашки миндаля (заранее обжарить) 1 ч. л. соли 1/3 чашки оливкового масла 2 ст. л. воды Смешать все ингредиенты в комбайне до очень гладкой массы. Подавать с овощами…
-
Кростини с бурратой и персиками
Очень вкусная и легкая в приготовлении закуска украсит любой стол. Ингредиенты: 1 багет 1/4 чашки оливкового масла 1-2 дольки чеснока 3 больших персика (очистить и нарезать кубиками) 1 лук шаллот (мелко порубить) 1 ст. л. яблочного уксуса 1/2 ч. л. соли 400 гр сыр буррата свежий базилик Разогреть духовку до 200С. Багет разрезать на кусочки…
-
Рулеты из баклажанов с сырной начинкой
Вкусная закуска делается очень быстро, а поедается еще быстрее 🙂 Ингредиенты: 1 большой баклажан сыр (сливочный, козий или любой на ваш вкус) йогурт чеснок свежие травы (петрушка, укроп, шалфей, кинза) соль, перец Баклажан порезать на тонкие пластинки. Обжарить с двух сторон. Сделать начинку из сыра, трав, чеснока и йогурта. Послить и поперчить. На каждую пластинку…
-
Суп-пюре из сельдерея
Этот вкусный согревающий супчик создает атмосферу домашнего уюта. Уверена, он понравится всем без исключения. Ингредиенты: 3 ст. л. оливкового масла 1 лук порей 2 корня сельдерея 2 средних картофеля 1 большое яблоко 2 дольки чеснока 2 ч. л. соли перец по вкусу 3 чашки воды 2 чашки овощного или куриного бульона В кастрюле подогреть олив.…
-
Суп из вяленых помидоров
Этот суп я увидела у Ани и решила, что это мое. Суп очень вкусный, нежный и с приятной кокосовой ноткой. Очень рекомендую. Аня, спасибо за рецепт. Ингредиенты: несколько ложек оливкового маслаl 2 зубчика чеснока ( раздавить прессом) 1/2 чашки сухого белого вина 4 чашки овощного бульона ( у меня был куриный) 1 чашка кокосового молока…
-
Котлеты из кинвы, шпината и сыра
Эти котлеты улетели быстрее чем готовились. Мой сынуля уминал их за обе щеки. Ингредиенты: 1/2 чашки кинвы 1 ст. л. оливкового масла лук шалот чеснок две горсти шпината, мелко порезать 2 яйца 2 ст. л. молока 1/4 чашки хлебных крошек 1/2 чашки сыра соль и перец Отварить кинву. Остудить. В кастрюле подогреть оливковое масло и…
-
Дип с вялеными помидорами и орехом кешью
Паштет или дип получается очень нежный, вкусный и ароматный. Делается очень быстро, а поедается еще быстрее. Ингредиенты: 1 чашка орехов кешью (замочить в воде на ночь) 225 гр вяленых томатов (масло слить) сок 2 лимонов 4 дольки чеснока 1 пучок свежих листьев базилика 1 ч. л. паприки 1/4 ч. л. соли 2 ст. л. растительного…
-
Паштет из фасоли
Этот рецепт уже давно увидела у Юли в журнале и делала несколько раз. Очень нежный, вкусный и полезный. Угощайтесь. Ингредиенты: 1 б. консервированной красной фасоли (400 г) 1/2 маленькой луковицы 40 г жареных грецких орехов 1 зубчик чеснока растительное масло зерна граната свежемолотый черный перец соль Лук измельчить, спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла. С…