Recipe blog

Category: fish

  • Кета́ (рыба рода лососей)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Кета́ — проходная красная рыба, наиболее массовый и широко распространённый вид из рода тихоокеанских лососей. Впервые в магазине увидела эту рыбу и сразу же решила попробовать. Очень похожа на лосося, но мне она показалась суховатой, поэтому приготовила к ней сальсу. Сальса из артишоков, свежих огурцов и олив. масла.

  • Рулеты из мерланга и савойской капусты

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Идею взяла отсюда. 2 филе мерланга 2-3 веточки тимьяна 3 ст. л. вяленых помидор 1 ст.л. сливок 4-5 верхних листьев савойской капусты Филе мерланга порезать кубиками размером по 1/2 см. Ободрать листики тимьяна и порубить их очень мелко. Добавить к мерлангу тимьян, вяленые помидоры и сливки. Посолить, поперчить кайенским перцем. Листья капусты бланшировать в кипящей…

  • Палтус с вялеными помидорами

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    филе палтуса вяленые помидоры оливковое масло петрушка (мелко нарезанная) Филе палтуса посолить, поперчить. Разрезать на небольшие кусочки. Положить вяленые помидоры и петрушку на каждый кусочек. Закрутить рулетики. Поджарить на олив. масле. Очень вкусное сочетание рыбы с вялеными помидорами.

  • Рыба в кунжуте от Юли (laperla-foto)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Я очень люблю кунжут и этот рецепт мне очень даже понравился! Спасибо Юля! Слова автора: стейки семги (у меня мерланг) кунжут соль, перец, лимонный сок, светлое кунжутное масло Сбрызгиваю рыбом лимонным соком, кунжутным маслом и посыпаю свежесмолотым перцем и морской солью, с одной стороны:) Оставляю минут на 10 и панирую в кунжуте. Кунжут насыпаю в…

  • Домашние суши

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , , ,

    Я очень люблю домашние суши. Недавно делали с мужем суши роллы. Вот те, что успела сфотографировать. Plush Dallas

  • Блинчики из рыбы

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Светик, огромное спасибо за вкусные блинчики-котлетки!!! Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить. Слова автора и мои изменения: 700 гр филе рыбы 1 морковка 1 луковица 2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом) 5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3) 3 – 4 яйца зелень петрушки (добавила укроп) 1. Филе рыбы режем…

  • Морской окунь с грейпфрутовым соусом от Ани (anke-anke)

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    Сочетание рыбы с грейпфрутом очень вкусное. Спасибо, Ане за интересный и простой рецепт. 2 филе морского окуня 1 розовый грейпфрут около 50 мл томатного сока кусочек холодного сливочного масла соль, молотый перец, молотый кумин Филе морского окуня посолить, поджарить 2 мин с одной стороны, перевернуть на другую сторону, выключить огонь и подержать в сковородке еще…

  • Филе палтуса в лимонном соусе

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    500 г рыбы палтус 75 г сливочного масла 1 ст л муки 3 ст л сока 1 лимона 1 ст л петрушки соль перец Нарезать рыбу на кусочки. Растопить масло в сковородке, добавить муку, лимонный сок, петрушку, соль и перец. Залить этой смесью рыбу. Тушить 10 минут. Подавать сразу.