Category: eggs
-
Тарталетки
Тарталетки делала вот по этому рецепту. Спасибо автору за вкусный рецепт. Делаются очень быстро. Для начинки использовала замороженные фрукты и рикотту. Тесто 300 г холодной муки 180 г сливочного масла 120 г сахарной пудры ванильный сахар 1 яйцо Корзиночки (французское песочное тесто) Порубить муку, пудру, ванильный сахар и масло до образования крошки. Можно в комбайне.…
-
Блинчики-котлетки из рыбы
Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить. Делаю их очень часто 🙂 Ингредиенты: 700 гр филе рыбы (в этот раз брала филе трески) 1 морковка 1 луковица 2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом) 5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3) 3 – 4 яйца зелень петрушки 1. Филе рыбы режем на…
-
Торт “Эстерхази”
Ингредиенты: Коржи: 8 белков 1 чашка сахара 1 ч. л. корицы 200 гр грецких орехов 3 ст. л. муки Крем: 1 чашка молока 1/2 чашки сахара 4 желтка 200 гр сливочного масла 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ст. л. абрикосового джема Украшение: 200 гр белого шоколада 50 гр черного шоколада 2 ст. л. сливок…
-
Шоколадный крем
Ингредиенты: 90 гр сахара 6 желтков 120 гр горького качественного шоколада 100 мл сливок 400 мл молока Молоко и сливки довести до кипения. Шоколад растопить на водяной бане. Взбить желтки с сахаром до состояния белого воздушного крема. Добавить шоколад к яичному крему, постоянно помешивая, добавить горячее молоко со сливками, непрерывно помешивая на огне до кремообразного…
-
Миндальные бискотти
Ингредиенты: 1 1/4 чашки муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 1/2 ч. л. корицы 1/4 ч. л. имбиря 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 чашки миндаля 1 яйцо 1/2 ч. л. ванильного экстракта 1/4 чашки меда или агаве 2 ст. л. патоки Разогрейте духовку до 355Ф. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль…
-
Завтрак от Алеси
Слова автора: нужно помидор и яиц в количестве равном колличеству едоков, соль, перец, зелень. Помидор вымыть, срезать крышечку и ложкой вынуть мякоть. Посолить и поперчить помидор изнутри по вкусу. Яйцо разбить и вылить в помидор. Отправить в разогретую духовку минут на 15. Сверху посыпать зеленью и подавать. Вкусный и быстрый завтрак.
-
Чизкейк “Нью-Йорк”
6 печенюшек (Honey Grahams) 1/2 чашки + 3 ст. л. сахара 3 ст. л. масла 1 кг кримчиза (Филадельфия) 3 ст. л. муки 1 ст. л. ванильного экстракта 1 чашка сметаны 4 яйца ягоды для украшения Разогреть духовку до 325Ф/165С. Обвернуть форму (33см х 22 см) фольгой. Для основы: Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом…
-
Эклеры “Мокка”
Заварное тесто: 1 чашка воды 100 гр сливочного масла 1 ч. л. сахара 1/2 ч. л. соли 1 чашка муки 5 яиц Заварной кофейный крем: 2 больших яйца 3 ст. л. крахмала 2 чашки молока 1/2 чашки сахара стручок ванили щепотка соли 70 гр горького шоколада 2-3 ч.л. порошка эспрессо Глазурь: 4 ст. л. сливок…
-
Торт “Спартак”
Мой первый торт “Спартак” я делала вот по этому рецепту. Люба, огромное спасибо за рецепт! Торт очень нежный, воздушный и вкусный! Тесто 6 ст. ложек молока 2 ст. ложки меда 100 г сахара 2 ч. ложки соды 50 г сливочного масла 3 ст. ложки какао Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10…
-
Быстрые блинчики
Ингредиенты: 1 чашка соевого молока 2 яйца 1/2 чашки муки 2 ст. л. растопленного масла 1/4 ч. л. соли Смешать все ингредиенты в блендере. Дать постоять 15-20 минут. Жарить блинчики. Подавала с чесночной пастой и укропом. Очень вкусно.