Category: eggplant

3баклажана 3 морковки 1 головка репчатого лука 2 ст. л. горчицы (дижон) укроп соль по вкусу Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать кубиками. Обдать кипятком. Выложить на сковороду с маслом и тушить под крышкой 15 минут. Отдельно поджарить лук и морковь. Добавить их в баклажаны. Все посолить, посыпать зеленью, добавить горчицу, и тушить еще 10…