Recipe blog

Category: egg whites

  • Быстрый и легкий десерт “Павлова”

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Этот замечательный десерт просто тает во рту. В этот раз сделала с миндалем и мне очень понравилась идея. Ингредиенты: 4 белка 1 чашка сахара 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ч. л. белого уксуса 1/2 ст. л. крахмала очищенный миндаль йогурт и ягоды для украшения Разогреть духовку до 120С. Белки взбить до пены. Постепенно добавить…

  • Esterházy/Торт “Эстерхази” (в мини-формате)

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Большое спасибо за рецепт Оле. Оригинал рецепта можно посмотреть тут. Аня, а тебе, огромное спасибо за мини формат. Очень вкусно и быстро. На украшение у меня не хватило времени, то я украсила орехами. Вкусный и просто тающий во рту тортик. Большое спасибо, девочки! Слова Ани: Пропорции пишу те, которыми пользовалась я, повторюсь, из этого количества…

  • Ванильное безе

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Иногда хочется чего-то легкого, вкусного и сладкого. Ингредиенты: 1 ст. л. ванильного экстракта 4 больших белка (комнатной температуры) 1/4 ч. л. винного камня 1/2 чашки сахарной пудры Разогреть духовку до 100С. Два больших противня застелить пергаментной бумагой. В миксере на средней скорости взбить белки и винный камень. Увеличить скорость и медленно добавить сах. пудру. Взбить…

  • Шоколадный десерт

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Шокоголикам посвящается 🙂 3 ст. л. какао 5 ст. л. шоколада (мелко порубить) 1 ч. л. яблочного уксуса 1/4 чашки тыквенного пюре 2 ч. л. ванильного экстракта 2 белка Смешать все ингредиенты. Вылить в формочки и запечь 25 минут при 175С. Очень нежные и шоколадные изделия 🙂

  • Шоколадное суфле

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Решила я завести дружбу с шоколадным суфле. Делается очень легко! А какое оно нежное и безумно вкусное!!! Настоящее счастье для шокоголиков. Ингредиенты: масло для смазки 1/3 чашки сливок 85 гр шоколада 1/2 чашки какао 1/3 чашки воды 8 белков 1/3 чашки сахара пудра Смазать маслом 6 формочек. Разогреть духовку до 190С. Сливки подогреть в кастрюльке…

  • Апельсиновые фриан с маком

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Кто любит выпечку с апельсинами, непременно должен попробовать. Это очень вкусно!!!! Спасибо автору за рецепт. Слова автора: 180 г сливочного масла 75 г пшеничной муки 120 г сахарной пудры 3 апельсина средней величины 150 г миндальной муки (мелкомолотый миндаль) 3 ст.л. мака 5 яичных белков 100 г мелкого сахарного песка Нагреть духовку до 200 С. Смазать…

  • Шоколадное печенье с фисташками

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Они такие вкусные и шоколадные! Очень трудно оторваться 🙂 Прекрасно подходят к чашечке кофе или чая. Ингредиенты: 80 гр фисташек 225 гр миндальной муки 120 гр сахарной пудры 30 гр какао 75 гр белков (2-3 больших яйца) Фисташки мелко порубить. В миске смешать миндальную муку, сахарную пудру, какао и белки. Тщательно все перемешать. Сделать из…

  • Малиновое суфле

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Очень нежное, воздушное и вкусное суфле. Ингредиенты: 1 ч. л. масла (для смазки) 170 гр малины 1/4 чашки сахара + 2 ст. л. 4 белка Разогреть духовку до 200Ц. Смазать 6 ремекинс. Сделать пюре из малины и пропустить через сито. Перемешать малину с 2 ст. л. сахара. Взбить белки до пышности (густой пены), постепенно добавляя…

  • Кокосовые башенки с нутеллой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , ,

    Очень простое в приготовлении печенье. Если любите кокос, то обязательно сделайте эти печенюшки. Ингредиенты: 4 белка 3 1/2  чашки кокосовой стружки 1/3 чашки сахарной пудры 1 ч. л. ванильного экстракта 1/4 ч. л. соли нутелла и орехи для украшения Разогреть духовку до 180С. Взбить яичные белки с солью в пену, не переставая взбивать добавить сахар.…

  • Печенье с миндалем “Модельные”

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Большое спасибо Наташе за легкие, быстрые и вкусные печенюшки! Ингредиенты: 2 белка 100 г сахарной пудры ванильный экстракт/миндальный экстракт 300 г миндальных лепестков Белки с щепоткой соли взбить в крутую пену, всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать, как на безе. Всыпать миндальные лепестки, хорошо перемешать. С помощью чайной ложки выложить “тесто” , распределяя его кружками диаметром…