Category: dill
-
Овощные оладьи
Ингредиенты: 800 г кабачков (или цуккини) 1-2 морковки 1-2 картошки 2 яйца 8 – 10 ст.л. муки укроп соль перец Кабачки, морковку и картошку натереть на мелкой терке. Мелко нарезать укроп. Добавить яйца, перемешать. Добавить укроп. Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой. Масло разогреть. Обжарить с двух…
-
Блинчики с козьим сыром
Начинок существует очень много. Мне понравилось с козьим сыром, копченым лососем и укропом. Для теста: 250 г муки щепотка соли 2 ч.л. сахара 2 яйца 410 мл молока 1 ст.л. растопл. слив. масла Все ингредиенты перемешать до состояния однородной массы, без комочков. Сделать блинчики. Для начинки: 1 зубок чеснока, очень мелко нарезать 1 ст. л.…
-
Блинчики из рыбы
Светик, огромное спасибо за вкусные блинчики-котлетки!!! Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить. Слова автора и мои изменения: 700 гр филе рыбы 1 морковка 1 луковица 2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом) 5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3) 3 – 4 яйца зелень петрушки (добавила укроп) 1. Филе рыбы режем…
-
Хлеб с кабачками и сыром
Алена, спасибо за рецепт. Очень вкусный и необычный хлебушек получился. Слова автора: 420г пшеничной муки 4 ч.л.разрыхлителя 1ч.л.соли 1/2ч.л. соды 150г кабачков, протертых на крупной терке 75 г твердого сыра 30г нарубленного зеленого лука 3ст.л. нарубленной петрушки 1ст.л.нарезанного свежего укропа,или 2 ч.л.сухого 2яйца 250мл сливок 4ст.л.теплого растопленого сливочного масла Духовку разогреть до 180С. Тщательно перемешать…
-
Малосольные огурцы
У каждого есть свой любимый рецепт малосольных огурцов. Мне нравится такой вариант. 10-12 маленьких огурцов 2 столовых ложки морской соли 4 зубчика чеснока укроп Укроп и чеснок мелко покрошить. Положить огуречки в пакет, пересыпая укропом, чесноком и солью. Плотно закрыть, встряхнуть, ч/бы перемешать содержимое. В холодильник на 3-4 часа. Все, огурцы готовы.
-
Орзо с овощами
1 стакан орзо 1 1/2 стакана овощного бульона 1 цукинни (нарезать мелкими кубиками) 1-2 перца (красный или желтый) (нарезать мелкими кубиками) 1 луковица валеные помидоры (5-6 стручков) 100 гр лосося (готового) укроп Сварить орзо, дать воде стечь. В сковороде подогреть олив. масло и готовить мелко нарезанный лук до готовности. Божарить овощи (цукинни, перец и вяленые…
-
Салат с инжиром, лососем и репой
Листья салата 6-8 плодов свежего инжира, разрезанных вдоль пополам 50 гр репы( мелко нарезанной) поджаренный лосось укроп перец соль Соус: 2 ст. л. олив. масла сок 1 апельсина сок 1/2 лимона 1 ч. л. меда соль/перец Этот салат можно делать с теми ингредиентами, которые найдуться в вашем холодильнике. Мне понравилось вот такое сочетание продуктов.
-
Фаршированные перцы с кинвой
Фаршированные перцы – существует множество вариаций того как и с чем их делать. Начинка с кинвой и сыром Фета мне очень понравилась. 3 средних перца (красный, желтый, зеленый или оранжевый) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 1 чашка кинва (отварить) 15 гр свежей петрушки 15 гр свежего укропа 1 банка гороха нут 100 гр сыра Фета…
-
Котлетки из свежего крабового мяса
Ингредиенты: * 500 гр крабового мяса * 3/4 чашки сухарей * 3 стебля зеленого лука * 2 ст. ложки сметаны * 2 ст. ложки горчицы * 1 яйцо (слегка взбитое) * 3 ст. ложки лимонного сока * 2 ст. ложки специй для морских продуктов * соль * перец Смешать все компоненты. Посолить, поперчить по вкусу.…
-
Маффинсы с сыром фета
Ингредиенты: 150 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо 100 гр рикотта 100 гр сыра Фета 50 гр сыра Пармижана укроп (мелко порезанный) Для украшения: вяленные помидоры обжаренные грибы петрушка Смешать в миске муку, разрыхлитель и чеснок (мелко нарезанный). Взбить яйцо. Добавить олив. масло рикотту. Смешать жидкие ингредиенты вместе с сухими.…