Category: dessert
-
Зелёный торт (фисташковый)
Очень ароматный, необычный и великолепный торт!!! Делала перед самым НГ, поэтому времени было в обрез. На глазурь не осталось шоколада, поэтому буду делать в след. раз с глазурью 🙂 Крем делала на сметане, тк коржи получаются сладкими. Очень вкусный тортик. Гаша, огромное, тебе, спасибо!! НГ встретили с твоим тортиком! Спасибо. Тесто: Мука – 1 стакан…
-
Сладкая шоколадная “колбаса”
Попробовав ее, я сразу вспомнила детство!!! Все очень просто: 400гр печенья 1/2 банки сгущенки 100гр слив.масла 50гр грецких орехов 3ст.л. какао. Покрошить 3/4 печенья в крошку, остальное поломать на кусочки. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. З атем добавить какао, сгущенку и грецкие орехи и снова хорошо перемешать. Сформаровать “колбаску”, завернуть в пищевую пленку, положить в…
-
Трюфеля
Легко. Просто. Вкусно. Ингредиенты: 150 гр шоколада (я брала черный шоколад) 1/3 чашки (80 мл) жирных сливок 3 ст.л. масла (комнатной температуры) 1/4 ч.л. экстракта ванилина фисташки кокос На водяной бане довести шоколад и сливки до полного растворения. Масса должна быть нежной и глянцевой. Остудить. Добавить масло и хорошо перемешать. Добавить ванилин и хорошо перемешать.…
-
Мини Павлова
Просто. Вкусно. Легко. Воздушно-хрустящий десерт. Ингредиенты: 4 белка, комнатной температуры 1/2 чашки сахара 1 ст.л. + 1 ч.л. кукурузного крахмала ½ ч.л. белого уксуса (заменила лимонным соком) ½ ч.л. ванильной эссенции 4 ст.л. кокосовой стружки 150 мл сливок 33-35%, взбить с 2 ст.л. сахарной пудры Ягоды, фрукты по желанию Духовку нагрейте до 200 С. На…
-
Ароматные ореховые трубочки
Ингредиенты: 8 листов теста фило 1 чашка молотого фундука или миндаля 1/3 чашка сахара цедра 1 апельсина 0,5 ч. л. корицы 0,5 ч. л. гвоздики шоколад для украшения Сахар, молотые орехи, цедру, корицу и гвоздику смешать в чашке. Сливочное масло расплавить. Лист фило теста сложить пополам, и помазать (кисточкой) сливочным маслом. Сверху уложить 2 слой…
-
Торт “Рафаэлло”
Тортик очень легкий, без капли масла и делать его одно удовольствие! Всем советую попробовать. Спасибо, Ирин, за рецепт. Для теста: 2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 200 грамм сливок 33%-ной жирности, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя Для крема: 200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности), 200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности) ,…
-
Шоколадные кексы
Ингредиенты: 1 чашка муки 1/2 стакана орехов (я брала орех макадамия) 1/2 чашки сахара 1/3 ч.л. соли 2 яйца 4 ст.л. какао 1 ч. л. ванильного экстракта 100 гр растопленного сливочного масла 1/2 чашки кефира 1 ч. л. разрыхлителя Нагреть духовку до 180°. Бумажные формочки вложить в углубления противня для кексов. Муку просеять, тщательно перемешать…
-
“Мятные конфеты”
Это – конфеты из серии “гости на пороге”. Потребуют минимум усилий и принесут максимум удовольствия. 200 гр шоколада 1/4 ч. л. мятного экстракта 36 крекеров мятные леденцы (для украшения) Растопить шоколад на водяной бане. Добавить экстракт и перемешать.Обмакнуть каждый крекер с двух сторон в шоколаде. Посыпать кусочками леденцов. Охладить 20-30 минут. Наслаждаться!