Recipe blog

Category: chocolate

  • Мягкий торт с рикоттой и шоколадом

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    С огромной благодарностью к Элле (elladkin) за рецепт вкусного торта! Влажный, нежный, мягкий! Мне торт понравился очень! Слова автора: 300 гр. свежей рикотты 300 гр. греческого йогурта 160 гр. чёрного шоколада 3 яйца 90 гр.сахара Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром в светлую пену. Попробуйте, чтобы было сладко. Чёрный шоколад растопить на водяной…

  • Эклеры

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Попробовала сделать эклеры. Все получилось 🙂 Я всегда избегала заварного теста, почему то думала что это так сложно, а оказалось проще простого. Заварное тесто: 1 стакан (250мл) молока 100 гр сливочного масла 150 гр муки 4 яйца щепотка соли крем (ваш любимый) шоколад для глазури Просеять муку вместе с солью. В большой кастрюле на низком…

  • Горячий шоколад

    —

    by

    re-ci-pe
    in

    В холодний зимний день приятно выпить кружечку горячего шоколада. 200 г темного шоколада 200 мл молока корица Поломайте шоколад на квадратики. Нагрейте молоко градусов до 50. Постоянно помешивая, всыпайте квадратики шоколада. Снимите с огня и помешивайте до полного растворения шоколада. Разлейте по чашечкам и наслаждайтесь.  Можно посыпать корицей. **Напиток получается очень насыщенным и сладким, позаботьтесь…

  • Шоколадные пирожные с малиной от chadeyka

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Ирина, спасибо за вкусные пирожные!!! 3 яйца 80 гр сахара 100 гр шоколада 100 гр масла 50 гр муки малина фисташки/миндаль Яйца взбить с сахаром. Растопить шоколад и масло на водяной бане, добавить к яйцам. Всыпать муку. Малину добавить в тесто и аккуратно перемешать. Вылить в выложенную бумагой форму, посыпать рублеными орешками (фисташки или миндаль…

  • Шоколадные Трещинки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Светик (sarsmis), спасибо за рецепт!!! Все действительно просто делается!!! ОЧЕНЬ вкусно!!! 6 унций шоколада, измельченного(170 гр.) ¼ чашки плюс 2 ст. л несоленого масла, размягченного(58 гр.) ½ чашки сахара(95 гр.) 2 яйца 1ч. л ванильного экстракта (брала ванильный сахар по вкусу) 1 ½ чашки муки (195 гр.) 2 ст. л какао ¾ ч. л разрыхлителя…

  • Торт “Опера”

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Спасибо nschatzi за великолепный тортик! Бисквит: 75 г сахарной пудры 2,5 ст.л. муки 75 г молотого миндаля 3 яйца 15 г сливочного масла, растопить и охладить 3 белка 1 ст.л. мелкого сахара Шоколадный ганаш: 150 г черного шоколада, мелко порезать 150 мл сливок Кофейный сироп: 3 ст.л. мелкого сахара 3 ст.л. расторимого кофе Орехово-маслянный крем:…

  • Мусс каппучино

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    Ингредиенты: 150 г шоколада 2 ст л растворимого кофе 2 ст л кипятка 2 ст л кофейного ликера 3 яичных белка 100 г сахарной пудры шоколад для украшения Растопить шоколад на водяной бане. Снять шоколад и дать остыть. Растворить кофе в воде и перемешать с ликером. Добавить в шоколад. Взбить белки до белой пены. Постепенно…

  • Кофейный Мусс

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    2 ч. л. кофе 250 гр сливок 5 ч. л. какао 2 ч. л  1 ст. л. апельсиного ликера 1 ст. л. сахарной пудры

  • Кофейный Мусс

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    500 гр сливок 100 мл молока 150 гра сахара 5 яичных желтка 2 ст. л. кофе 20 гр желатина  

  • Трюфеля с корицей и с сушеной клюквой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

      200 гр. чёрного шоколада 100 гр. сахара 2 желтка 4  стл. ложки свежих сливок 100 гр. сливочного масла корица какао небольшая горсть сушеной клюквы Шоколад натереть на тёрке и поставить на водянную баню с сахаром, сливочным маслом и сливками. Как только всё растает, убрать с огня, добавить желтки и хорошо перемешать. Разлить содержимое в…