Category: cheese
-
Пирог с цуккини, кукурузой и сыром
Очень вкусный, питательный и легкий в приготовлении пирог. Лучше подавать в горячем виде, пока сыр не затвердел. Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла 1 большая луковица (мелко порезать) 2 чашки кукурузы 2-3 больших цуккини (тонко нарезать колечками) 5-6 листьев базилика (мелко порубить) 1/2 ч. л. соли 350 гр сыра (любой твердый сыр) 3 яйца Разогреть…
-
Котлеты из кинвы, шпината и сыра
Эти котлеты улетели быстрее чем готовились. Мой сынуля уминал их за обе щеки. Ингредиенты: 1/2 чашки кинвы 1 ст. л. оливкового масла лук шалот чеснок две горсти шпината, мелко порезать 2 яйца 2 ст. л. молока 1/4 чашки хлебных крошек 1/2 чашки сыра соль и перец Отварить кинву. Остудить. В кастрюле подогреть оливковое масло и…
-
Картофельные оладьи
Ингредиенты: 3 чашки картофельного пюре 2/3 чашки сыра (любой на вкус) 3 ст. л. зеленого лука (мелко порезать) 1 яйцо 3 ст. л. муки или крахмала В миске смешать пюре, сыр, лук, яйцо и муку. Слепить шарики, обвалять в муке или сухарях. Разогреть сковородку, выложить шарики, приплюснуть и жарить 3-4 минуты с каждой стороны. Подавать…
-
Закусочный торт
Увидев это блюдо в журнале, я сразу решила его попробовать. Очень интересная идея запекания лепешек в духовке. Ингредиенты: 200 гр сметаны 3 чашки сыра (можно брать три разных) 2 ст. л. олив. масла 5 больших лепешек филе курицы или любого другого мяса зеленый лук помидоры укроп Разогреть духовку до 200С. Смазать круглую форму. В миске…
-
Рильет из лосося
Это невероятно вкусный рильет из лосося! Алена, огромное спасибо за рецепт. Голубой сыр не люблю, то заменила козьим. Получилось очень вкусно!!! Ингредиенты 4-6 порций 500 г свежего лосося 150 г копченого (слабосоленого) лосося 1 большая луковица сок 1 лимона 180 мл белого сухого вина 200 г сметаны (у меня 10%) оливковое масло для жарки соль,…
-
“Тесто” для пиццы из цветной капусты
Мой муж подсел на эту пиццу. “Тесто” очень вкусное, нежное и необычное. Поджаренная корочка не оставит никого равнодушным. Очень рекомендую! Ингредиенты для “теста”: 1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне) 1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) – Пармизан 1 яйцо (взбить) соль 1 долька чеснока (мелко нарезать)…
-
Картофельные крокеты
Крокеты обваливала в кукурузной муке и запекала в духовке. Ингредиенты: 1 литр отваренного картофеля, растолочь в пюре сыр (у меня чедар) 2 яйца 5 ст.л. муки 1 ст.л. сушеного орегано, паприки соль Пюре смешать с сыром и перемешать с остальными ингредиентами. Из полученного теста мокрыми руками формировать небольшие крокеты, обваливать в сухарях и запечь в…
-
Быстрый обед
Все очень быстро, просто и вкусно! Получается очень вкусный обед. Ингредиенты: мясо лобстера (можно заменить на креветки или крабовое мясо) свежий огурец сыр гуакамоле копченый лосось лепешки Выложить все ингредиенты на лепешку и завернуть в рулет. Приятного аппетита.
-
Энчилада с кукурузой, рикоттой и вялеными томатами
энчилада (кукурузная лепешка с острой начинкой и приправой чили – национальное мексиканское блюдо) Это блюдо можно делать с любой начинкой. Нам понравилось вот с такой. Ингредиенты: кукуруза (замороженная) 1 чашка рикотты вяленые томаты укроп соль, перец кукурузные лепешки сыр (у меня копченый гуда) сальса Разогреть духовку до 190С. Соединить кукурузу, рикотты, томаты, укроп, соль и…
-
Кесадилья с сыром, моллюсками и укропом
Ингредиенты: лепешки сыр, натертый моллюски (слить воду) укроп Когда сковородка нагреется, положить одну лепешку на сковороду, сверху посыпать сыром. Добавить моллюски и укроп Сверху накрыть второй лепешкой. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и расплавления сыра. Очень вкусно!!!