Category: celery
-
Крабовый салат
Ингредиенты: крабовое мясо 2 помидора 1-2 огурца 1-2 красных перца сельдерей листья салата (у меня савойская капуста) Для заправки: 2/3 чашки майонеза 1/3 чашки соуса чили 1 ст. л. мелкопорезанного зеленого лука 2 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. хрена Соединить ингредиенты для заправки и поставить в холодильник на час. Для салата, выложить все…
-
Тыквенный суп
Кристина, огромное спасибо за прекрасный и очень вкусный рецепт тыквенного супчика! Нам очень понравился! Ингредиенты: 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 1 крупный помидор 2 стебля сельдерея 1л овощного бульона 2 кг тыквы 1 перчик чили соль свежемолотый черный перец оливковое масло Овощи моем, обсушиваем. Лук, сельдерей и чеснок режем произвольными кусочками. Чили очищаем от…
-
Фаршированные перцы
Я просто обожаю фаршированные перцы! Начинки можно придумать всякие разные. Я даже иногда так “чищу” холодильник. Собираю все что осталось и начиняю этим перцы. Ингредиенты: 4 сладких перца, очищенных от семечек 1 чашка булгура (или кускуса) 1 кабачок (мелко порезать) 1 чашка сельдерея (мелко порезать) 50 гр Пармижан, натеререть на терке соль и черный молотый…
-
Капустный салат с заправкой из хрена
Огромное спасибо Марине и Ирине за вкуснющий салатик! Рекомендую! Ингредиенты: 1/2 среднего кочана молодой капусты 1 зеленый сладкий перец 1 маленький красный острый перчик 1 пучок укропа 1 пучок сельдерея 1/2 пучка зеленого лука с плотными белыми головками для заправки – 5 ст л растительного масла 2 ч л горчицы с зернышками 2 ч л…
-
Суп-пюре из сельдерея
Ингредиенты: 500 гр сельдерея 2 картофелины 1 ст.л. горчицы 3-4 зубчика чеснока 1 луковица олив. масло овощной бульон Пармижан соль, свежемолотый черный перец по вкусу 1. Сельдерей и картофель вымыть и тонко нарезать. 2. Разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок. 3. Добавить сельдерей и картофель. Залить бульоном и тушить на среднем огне около…
-
Тыквенный суп-пюре
В этот раз попробовала сделать по рецепту Ники. Очень вкусный супчик получился!
-
Tabbouleh (Табуле)
Ингредиенты: 1 чашка бургуля 3 ст. л. олив. масла 4 ст. л. лимонного сока соль/перец 1 оранжевый перец 1-2 стебля сельдерея 4 средних помидорки 2 ст. л. петрушки (мелко порезать) 2 ст. л. мяты (мелко порезать) Залить бургуль водой и дать настояться (минут 30), пока не увеличится вдвойне. Разложить бургуль на салфетке, что бы полсностью…
-
Чаудер (классический суп из моллюсков)
Это мой любимый суп. Обожаю тарелочку чаудера, когда на улице пасмурно, холодно и дождливо… Готовила по Сониному рецепту. Ингредиенты: 500 г белой рыбы 2 1/2 стакана молока 1 лавровый лист 1/8 ч.л. мускатного ореха соль, перец 1-2 ст. л. сливочного масла 1 маленькая луковица 1 стебель сельдерея 250 г консервированных мидий 3 ст. л. муки…
-
Морковный суп-пюре с имбирем и сельдереем
3-4 морковки 1 луковица 3 ст. л. имбиря 1 стебель сельдерея Соль и черный молотый перец 800 мл овощного бульона Лук и имбирь очистить, мелко порубить и обжарить в течении 2-х минут. Морковь и сельдерей помыть, нарезать мелкими кусочками, добавить в сковороду. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и варить овощи в течении 20 минут. Измельчить…
-
Морковно-имбирный суп-пюре
Ингредиенты: 2 чашки воды 2 чашки бульона 1 ст. л. тимьяна 4-5 средних морковки 1 стебель сельдерея 1 ст. л. свежего имбиря соль/перец Соедините все ингредиенты. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой). Затем остудите. Морковную смесь взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. Подогрейте суп на среднем огне…