Category: cake
-
Торт “Подарочный”
Любимый торт моего детства! Он – идеален 🙂 Бисквит: 4 яйца 120 гр сахара 120 гр муки 120 гр арахиса (порубите в крупную крошку) Сначала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем. Взбиваем белки до крепких пиков и добавляем оставшийся сахар, взбиваем до плотности хорошенько. Смешиваем белки с желтками. Добавляем просеянную муку.…
-
Творожно-сметанный торт
Света (sweetys), огромное спасибо за рецепт. Очень нежный торт! Коржи: 1 1/4 чашки сахара 2 ст л сливочного масла 2 яйца 2 ч л соды 1 ч л лимонного сока цедра апельсина 3 стакана муки 450 гр мягкого творога (я брала рикотта) Крем: 450 мл сливок 500 гр сметаны 1/2 чашки сахара1 ст л апельсинового…
-
Мягкий торт с рикоттой и шоколадом
С огромной благодарностью к Элле (elladkin) за рецепт вкусного торта! Влажный, нежный, мягкий! Мне торт понравился очень! Слова автора: 300 гр. свежей рикотты 300 гр. греческого йогурта 160 гр. чёрного шоколада 3 яйца 90 гр.сахара Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром в светлую пену. Попробуйте, чтобы было сладко. Чёрный шоколад растопить на водяной…
-
ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ – от sarsmis
Светик, спасибо за рецепт! Мне очень понравилось сочетание винограда в пироге 🙂 4 крупных яйца ком. температуры 270 г сахара 180 г несоленого сл. масла, ком. температуры 110 мл ол.масла extra virgin 150 мл молока 1 стручок ванили, без семян 400 г пшеничной муки 1,5 ч.л. пекарского порошка хорошая щепотка соли цедра 2 лимонов, натереть…
-
Торт “Опера”
Спасибо nschatzi за великолепный тортик! Бисквит: 75 г сахарной пудры 2,5 ст.л. муки 75 г молотого миндаля 3 яйца 15 г сливочного масла, растопить и охладить 3 белка 1 ст.л. мелкого сахара Шоколадный ганаш: 150 г черного шоколада, мелко порезать 150 мл сливок Кофейный сироп: 3 ст.л. мелкого сахара 3 ст.л. расторимого кофе Орехово-маслянный крем:…
-
Торт
Давно у меня лежит этот рецепт, даже не знаю откуда и где его нашла. Решила попробовать. Получился суховат. В следующий раз разрежу каждый корж пополам (ч/бы получилось 4 коржа, а не 2, как у меня), и каждый корж пропитаю кремом. 2 банки сгущенного молока 2 ст. л. какао 3 яйца 1 1/2 ч муки 1…
-
Торт из клубники и йогурта
Бисквитный корж можно приговоть заранее. Корж бисквитный: 6 яиц 1 чашка сахара 1 чашка муки 3 ч. л. лимон. кислоты Желе: клубника – 500 г + клубника для украшения сахар – 2 ст. ложки желатин – 2 ч. ложки Мусс: йогурт – 400 г сливки густые – 250 г желатин – 4 ч. ложки…
-
Торт “Рыжик”
Коржи получаются тонкие и пекутся очень быстро, поэтому нужно внимательно следить, чтобы они не подгорели. Приготовить сметанный крем путем взбивания охлажденной сметаны с сахаром до получения пышной массы без кристаллов сахара. Добавить цедру лимона. Подрумяненные охлажденные коржи переслоить сметанным кремом. Сверху торт намазать кремом и посыпать крошками коржа или толчеными орехами. Поставить тортик…
-
Торт “Рафаэллка”
-6 яиц -1,5 стакана сахарной пудры -2 стакана муки -2 ст.л. какао -орехи -консервированые ананасы 1. Белки взбить в крутую пену, постепенно добавляя сахар и по 1 все желтки. 2. Постепенно всыпать муку и аккуратно перемешать. 3. 1/3 теста выложить в прямоугольную форму для выпечки. 4. В оставшиеся 2/3 добавить какао. 5. Тесто перелить в…
-
А у нас опять Муравейник 🙂
Тесто: -0,5 стакана сахара -3 яйца -5 ст. ложек масла (растопить) -1 чайная ложка соды с уксусом -щепотка соли -2,5 стакана муки Крем: -Банку сгущенки варить 1 1/2 часа ПОСЛЕ закипания воды. Полностью остудить -200 г масла -3 столовых ложки мёда Тесто: Замесить крутое тесто. Разделить на 4 кусочка. Положить тесто в морозильник на ночь.…