Category: cake
-
Торт ягодно-йогуртовый (ленивец)
Большое спасибо Лене за рецепт вкусного тортика. Делала со смородиной (вместо вишни) и бисквитные рулеты заменила клубникой. Получился очень нежный тортик. Лена, спасибо! Слова Лены: форма 26-28 см 1 бисквитный корж 5 мини-рулетов бисквитных с вишней (заменила клубникой) Для желе: 600 гр. вишни (у меня смородина) 12 гр. желатина 5 ст.л. сахара Йогуртовый мусс: 450…
-
Фруктовый торт-суфле
За рецепт огромное спасибо Катюшке! Тортик получился очень нежный и вкусный. Над шоколадной лентой надо будет поработать, а так очень вкусно! Всем рекомендую! Ингредиенты: 300 г клубники (у меня смесь: черника, ежевика, клубника и малина) 300 мл сливок (33 – 35%) 15 гр желатина (у меня агар) Сахар по вкусу Пакетик ванильного сахара Для бисквита:…
-
Торт “Птичье молоко”
Анютик, очередное огромное спасибо от меня и моего именинника. Тортик получился очень нежный и вкусный.
-
Торт “Опера”
Рецепт этого вкусного тортика я нашла у Алёны. Делала половину рецепта и, наверное, поэтому он у меня не очень красиво получился. Буду еще тренироваться. А так очень вкусный торт. Алена, спасибо за рецепт! Нужно: 1. три коржа бисквита с миндальной мукой (т.н. “Джоконда”) 2. кофейная пропитка 3. масляно-меренговый крем 4. шоколадная глазурь “Опера” 5. шоколадная…
-
Торт “Наполеон”
Делала Наполеон для гостей по рецепту Оли. Оля, огромное спасибо за прекрасный рецепт тортика. А про крем я вообще молчу, его можно было кушать ложками! Сердечное спасибо! Слова Оли: Тесто: 450 гр маргарина (я брала масло) 4 стакана муки 250 мл холодной воды Крем ( на 1 порцию теста нужно таких 2 порции крема): 350…
-
С Днем Рождения, дорогая Юля!
Дорогая Юля! Пусть в жизни ждут тебя Лишь теплые слова, И сердце никогда от боли не заплачет, И пусть кружится вечно голова От радости, любви и от удачи! Торт “Рафаэлло” всегда делаю по Ирининому рецепту. Ириш, еще раз спасибо!! Тортик очень легкий, без капли масла и делать его одно удовольствие! Всем советую попробовать. Для теста:…
-
Любимый торт моего детства
Тесто: 0,5 стакана сахара 3 яйца 5 ст. ложек масла (растопить) 1 чайная ложка соды с уксусом щепотка соли 2,5 стакана муки Крем: Банку сгущенки варить 1 1/2 часа. Полностью остудить 200 г масла грецкие орехи Тесто: Замесить крутое тесто. Разделить на 4 кусочка. Положить тесто в морозильник на ночь. Противень смазать маслом. Натереть тесто…
-
Торт “Птичье молоко”
Пробовала сделать этот торт во второй раз, но по другому рецепту. Анютик, огромное спасибо за рецепт! Мне тортик очень понравился. Получился такой нежный и вкусный! Тесто: 1 ст. муки 7 желтков 1/2 ст. сахара 100 гр. сливочного масла 1/2 ч.л соды Крем: 7 белков желатин 25 гр 1,5 ст. сахарного песка 150 гр сливочного масла…
-
Торт “Наполеон”
Этот торт у меня асоциируется с детством. Мама всегда делала этот торт на праздники или день рождения. Пробовала делать сама, но как-то получалось все не так, как надо. На днях Оля поделилась рецептом, и я решила попробовать. Оля, огромное спасибо за прекрасный рецепт тортика. А про крем я вообще молчу, его можно было кушать ложками!…
-
Торт “Рыжик”
Этот торт я люблю с детства. Мама всегда делала его на праздники. В этот раз я решила попробовать сделать по другому рецепту. Люда, спасибо за рецепт. Мои изменения в скобках. Ингредиенты: 1 стакан сахара 2 яйца 2 столовые ложки меда 100 грамм сливочного масла 2 столовые ложки водки (белое вино) 1 чайная ложка соды погасить…