Category: broccoli

  • Закуска из брокколи, сыра и кинвы

    Все очень просто, быстро и легко. Ингредиенты: 2 чашки кинвы (заранее отварить) 8 белков 1 средний цуккини (мелко нарезать или натереть на терке) 1 банка фасоли 2 чашки брокколи (мелко нарезать) 2 чашки сыра (любой на вкус) 1-2 дольки чеснока (мелко порубить) Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для маффинов. В большой миске смешать все…

  • Освежающий суп из брокколи и шпината

    Ингредиенты: 270 гр брокколи 50 гр шпината петрушка соль 1 чашка горячей воды 2 ст. л. олив. масла Брокколи отварить. В комбайне смешать брокколи, шпинат, петрушку и соль. Добавить горячую воду и тщательно размешать до гладкой массы. Перед подачей полить олив. маслом. (можно добавить фету).

  • “Спанакопита” (в виде роллов)

    Решила сделать индивидуальные роллы, а не пирог. Как то выглядело более празднично и красиво. Гостям тоже понравилось. Хрустящее тесто и вкусная легкая начинка внутри. Все супер просто и быстро! Результатом была очень рада. Ингредиенты: 2 ст. л. олив. масла 1 небольшая луковица 1 долька чеснока 1 головка брокколи соль и перец по вкусу сок 1…

  • Овощные оладушки из брокколи и цветной капусты

    А вот от этих оладушек очень трудно оторваться! Они получились такие вкусные, нежные и очень ароматные. Ингредиенты: остатки цветной капусты (заранее отварить) – у меня завалялась в холодильнике остатки брокколи (заранее отварить) 3-4 соленых огурца 3 зубчика чеснока 1 чашка муки 2 яйца уктроп, петрушка соль/перец/кумин В комбайне соединить все ингредиенты. Обжарить на сковородке до…

  • Запеканка из брокколи

    Лера, огромное спасибо! Супер быстро, вкусно и полезно!!! Слова автора: 800 гр замороженого брокколи (у меня свежая) 3 яйца 1/2 ст нутовой муки 1 кабачок (я не добавляла) соль перец чеснок Приготовление: 1. Если брокколи замороженый: залить брокколи кипятком и оставить на 5 мин под крышкой 2. Взбить яйца, добавить все остальное, перемешать 3. С…

  • Овощной террин

    Да, надо будет немного повозиться, но это того стоит. Получается очень нежный, просто тающий во рту террин. Ингредиенты: 3 чашки брокколи 2 чашки моркови 4 чашки цветной капусты 3 яйца 6 ст. л. кримчиза сок 2 лимонов цедра 1 лимона 1 ст. л. лука (шнит) 1 ч. л. мускатного ореха 1 ч. л. имбиря 1/2…

  • Нутовые “булочки”

    Булочки или называйте, как хотите, но они очень вкусные. Делаются быстро, а поедаются еще быстрее. Можно подавать с любыми начинками. Ингредиенты: 1 банка консервированного гороха нут 2 яйца 1/4 ч. л. соли 1/8 чашки кинзы 1/8 чашки петрушки 1 маленькая луковица цедра 1 лимона 1 чашка брокколи 1 чашка муки льняного семени Выложить все ингредиенты…

  • Рулет из брокколи

    Если вы еще не делали этот замечательный рулет, бегите скорее на кухню. Яна, огромное спасибо за рецепт! Моим гостям и домашним очень понравилось  Слова автора: Для приготовления рулета необходимо отварить около 400 г капусты в подсоленной воде. Измельчить ее, готовую, блендером в кашицу, вбить 3 яйца, влить 2 ст.л. растительного масла и тщательно перемешать. Полученную…

  • Овощная запеканка

    Решила почистить холодильник. Остались некоторые овощи (брокколи, цуккини, зеленый горошек). Я смешала все овощи, яйца, добавила тыквенные семена, петрушку, соль и перец. Запекла в духовке (180С, 20-25 минут). Очень вкусный и удобный завтрак, обед или ужин.

  • Мини фриттата с брокколи

    Ингредиенты: 6 яиц 1 небольшая головка брокколи 1/3 чашки сыра зеленый лук (мелко нарезать) соль/перец Разогреть духовку до 180С. Приготовить формочки для маффинов. Брокколи отварить (3-4 минуты). Перемешать все ингредиенты и выложить в формочки. Запекать 12-15 минут. Очень вкусный завтрак!