Category: asparagus
-
Спаржа
Я люблю спаржу во всех ее ипостасях! Спаржа (аспарагус) является многолетним растением, относящимся к семейству лилий наравне с луком, луком-пореем и чесноком. Его использовали в пищу многие древние цивилизации, включая Греков и Римлян. В Англии ее начали употреблять еще в 16 веке и с тех пор она не теряет своей популярности. Существует два основных вида…
-
Блинчики с лососем и спаржей
Сделать ваши любимые блинчики. Я делаю по рецепту Виты: Ингредиенты: 2/3 чашки молока 6 ст.л. муки 2 яйца 4 ч.л. растительного масла небольшой пучок укропа Cоединить в блендере молоко, муку, яйца, растительного масло. Приготовить однородное жидкое тесто. В конце добавить порубленную зелень. Накрыть чашку и дать тесту постоять минут 15. Выпекать блинчики на среднем огне…
-
Квиноа с овощами и имбирем
Квиноа (рисовая лебеда, она же: киноа, квиноя, лебеда кино) — зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Квиноа имеет очень древнее происхождение и была одним из важнейших продуктов питания индейцев. В цивилизации Инков квиноа была одним из трех основных продуктов питания наравне с кукурузой и картофелем. Квиноа содержит больше белка, чем любые другие…
-
Суп-Пюре из Спаржи и Лука
4 ст. л. сливочного масла 200 гр. спаржи, очищенной от жестких кончиков 1 луковица, порезанная 4 часки куриного бульона 1/3 чашки йогурта свежие травы (петрушка, укроп) – мелко нарезанные Соль, перец по вкусу- В кастрюле разогреть масло и положить лук и жарить на среднем огне минут 5, пока лук не станет полумягким. – Нарезать спаржу…