Recipe blog

Category: asparagus

  • Белая спаржа

    —

    by

    re-ci-pe
    in ,

    Все-таки, я поклонница зеленой спаржи. Белая показалась не очень вкусной, но с рыбой получается приятное сочетание. А вам какая спаржа больше нравится?

  • А вы в каком виде любите спаржу?

    —

    by

    re-ci-pe
    in

    Я очень люблю запечь в духовке с олив. маслом, солью и перцем. Сверху посыпаю сыром.

  • Farro – обмолоченный и очищенный от шелухи ячмень

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , , , ,

    Я эту крупу полюбила с первого раза. Вот как-то нравится мне она. Решила попробовать сделать салатик и очень осталась рада результатом. Ингредиенты: 1 чашки фарро (отварного) спаржа (отварить) горох нут (консервированный) -или фасоль грецкие орехи (обжарить) сыр моцарелла укроп мята Заправка: уксус олив. масло горчица Спаржу нарезать. Горох нут промыть. Смешать все ингредиенты. Заправить салат…

  • Весенний супчик

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , , ,

    Ингредиенты: 1 пучок спаржы 2-3 стебля лука-порея 2 стебля сельдерея 1 чашка зеленого горошка петрушка, укроп, мята Спаржу, лук порей и сельдерей залить водой и тушить до готовности (10-15 минут). Добавить горошек и зелень. Измельчить с помощью блендера. Посолить/поперчить. Приятного аппетита!

  • Суп-пюре из спаржы

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла 200 гр. спаржи, очищенной от жестких кончиков 1 луковица, порезанная овощной бульон свежие травы (петрушка, укроп) – мелко нарезанные Соль, перец по вкусу В кастрюле разогреть масло и положить лук и жарить на среднем огне минут 5, пока лук не станет полумягким. Нарезать спаржу на кусочки по 1-2 см.…

  • Суп-пюре из спаржы

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла 200 гр. спаржи, очищенной от жестких кончиков 1 луковица, порезанная овощной бульон свежие травы (петрушка, укроп) – мелко нарезанные Соль, перец по вкусу В кастрюле разогреть масло и положить лук и жарить на среднем огне минут 5, пока лук не станет полумягким. Нарезать спаржу на кусочки по 1-2 см.…

  • Кускус со спаржей и кунжутом

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Приготовить кускус. Обжарить спаржу с чесноком. Порезать 1-2 маринованных перцев на маленькие кусочки. Смешать все ингредиенты и посыпать кунжутными семенами. Очень быстро и вкусно!

  • Салат из огурцов и спаржи

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Ингредиенты: 1 большой свежий огурец 150 гр спаржи 1/4 чашки олив. масла 3 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 25 гр сыра Pecorino Romano У каждого стебля спаржи отрезать одеревеневшую часть (около 2–3 см) и нарезать кусочками длиной 3 см. Нарезать огурец на тонкие “пластинки”. Сделать заправку (смешать олив.…

  • Нетрадиционное буррито

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Буррито – мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Мы решили попробовать вот такое буррито. Очень вкусно, легко и быстро! Ингредиенты: тортильяс авокадо (нарезать кубиками) спаржа (слегка обжарить) креветки (обжаренные и очищенные) сыр соль/перец по вкусу мелко порубленная зелень На…

  • Обещанный рецепт

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    А вот и мой любимый рецепт спаржи. Ингредиенты: 2 ч.л. кунжутного масла 500 гр спаржи 2 ч.л. кунжутных семечек 2 ч.л. бальзамического уксуса 2 ч.л. мёда 2 ч.л. соевого соуса Приготовление: Смазать противень кунжутным маслом. Посыпать спаржу кунжутными семечками. Выложить на противень в один слой. Разогреть духовку до 425Ф (220Ц). Поставить на 10 минут в…