Author: re-ci-pe
-
Суп-пюре из желтого гороха
В нашу холодную дождливую погоду хочется сидеть дома в тепле и кушать вкусные супчики 🙂 Ингредиенты: 2 чашки желтого гороха 6 чашек воды или бульона 2 больших луковицы (мелко порезать) соль/перец Сварить горох с луком в бульоне. Когда горох развариться, снять с плиты и остудить. Половину массы измельчить в пюре с помощью блендера. Перемешать с…
-
Трюфеля с кунжутом
Слова автора: 50 гр тыквенных семечек 30 гр семечки подсолнуха 50 гр семян кунжута 30 гр орехов кешью 7-10 фиников 1 ст ложка сиропа (агавы, финикового, шиповника – любого) нано-количество морской соли кокосовая стружка для обсыпки Финики размочить и пюрировать (вилкой или блендером). Если финики сухие, добавить ст. ложку воды. Семечки и орехи поочерёдно смолоть…
-
Морковно-имбирный суп-пюре
Ингредиенты: 2 чашки воды 2 чашки бульона 1 ст. л. тимьяна 4-5 средних морковки 1 стебель сельдерея 1 ст. л. свежего имбиря соль/перец Соедините все ингредиенты. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите около 25 минут (пока морковь не станет мягкой). Затем остудите. Морковную смесь взбейте в блендере и перелейте в кастрюльку. Подогрейте суп на среднем огне…
-
Вкусные оладушки
Ингредиенты: 2 чашки(1 чашка =250мл) муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 2 ст.л. сахара 2 слегка взбитых яйца 2 чашки пахты(Buttermilk), кефира 2 ст.л. растопленного масла Перемешать все ингредиенты. Выпекать на горячей сковородке. Переворачивать их как только вся поверхность покроется симпатичными пузырьками. Теперь это для меня самый любимый и вкусный рецепт оладьев. Спасибо, Алёна!!
-
Пирожное “Картошка”
Слова автора: 400 г печенья 200 г грецких орехов 1 банка(400 г)сгушенного молока 150 г горького шоколада 1,5 ст.ложки какао 50 г сливочного масла 2 ст.ложки бренди (не добавляла) 1. Сгушенное молоко сварить. 2. Смешать его с поломанным на кусочки шоколадом, какао и маслом. Все хорошо перемешать до образования однородной массы. 3. Печенье размолоть в…
-
Мини лимонные чизкейки
Ингредиенты: 225 гр кримчиза 1/4 чашки муки 1/2 чашки сахара 3 яйца 500 гр рикотты 1 чашка молока 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. лимонной цедры ягоды для украшения Разогреть духовку до 175Ц. Перемешать кримчиз с мукой и сахаром до однородной массы. Добавить, по одному, яйца. Добавить рикотту,…
-
Быстрый салатик
Ингредиенты: горох нут эдамаме (зеленые бобы) фасоль канелини грейпфрут мята лимонный сок соль/перец Смешать все ингредиенты и наслаждаться. Быстрый и вкусный салатик.