Recipe blog

Author: re-ci-pe

  • Рулеты из мерланга и савойской капусты

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Идею взяла отсюда. 2 филе мерланга 2-3 веточки тимьяна 3 ст. л. вяленых помидор 1 ст.л. сливок 4-5 верхних листьев савойской капусты Филе мерланга порезать кубиками размером по 1/2 см. Ободрать листики тимьяна и порубить их очень мелко. Добавить к мерлангу тимьян, вяленые помидоры и сливки. Посолить, поперчить кайенским перцем. Листья капусты бланшировать в кипящей…

  • Для любителей гранатов

    —

    by

    re-ci-pe
    in

    В японском супермаркете купила гранатовый уксус. Он вкусный (кисло-сладко-островатый). Сегодня добавила в салат, очень даже понравилось.

  • Морковный суп-пюре с имбирем и сельдереем

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    3-4 морковки 1 луковица 3 ст. л. имбиря 1 стебель сельдерея Соль и черный молотый перец 800 мл овощного бульона Лук и имбирь очистить, мелко порубить и обжарить в течении 2-х минут. Морковь и сельдерей помыть, нарезать мелкими кусочками, добавить в сковороду. Влить овощной бульон, посолить, поперчить и варить овощи в течении 20 минут. Измельчить…

  • У нас опять оладушки

    —

    by

    re-ci-pe
    in , ,

    Ингредиенты: 2 чашки(1 чашка =250мл) муки 1 ч.л. соли 1 ч.л. соды 2 ст.л. сахара 2 слегка взбитых яйца 2 чашки пахты(Buttermilk), кефира 2 ст.л. растопленного масла Перемешать все ингредиенты. Выпекать на горячей сковородке. Переворачивать их как только вся поверхность покроется симпатичными пузырьками. Спасибо, Алёна!!

  • Красиво, вкусно, полезно!

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Ингредиенты: 100 г кураги 100 г вяленого инжира 100 г грецких орехов 1 ст. л. меда кокосовая стружка Курагу и инжир замочить на 40 мин. в роме или соке, например апельсиновом. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, измельчить. Сухофрукты обсушить, измельчить. Смешать измельченные сухофрукты, орехи и мед. Сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке, охладить. Из…

  • Закуска из творога и авокадо

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    Ингредиенты: 1 авокадо 250-300 г творога пучок укропа (я брала петрушку) 1 ч.л. лимонной цедры сок лимона соль/перец Приготволение: Авокадо очистить, мякоть мелко нарубить. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Добавить в творог авокадо, петрушку, лимонную цедру сок лимона, посолить/поперчить по вкусу и перемешать. Намазать на хлеб! Всем рекомендую! Очень вкусная закуска. Спасибо, Таня!

  • Быстрые рулетики с авокадо и люцерной

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Все очень быстро и просто: тортильяс авокадо люцерна (alfalfa sprouts) Вкусный и легкий обед/ужин. Люцерна (alfalfa) — удивительное растение, оказывающее благотворное действие практически на все органы и системы. В древности арабы называли люцерну прародительницей всей пищи, “основой всех благ”, так как она является превосходной пищевой добавкой благодаря своему витаминно-минеральному составу, содержит белки, стеролы, кальций, фосфор,…

  • Печенье с фундуком и эспрессо

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , ,

    2 чашки муки 1 чашка фундука 3/4 чашки сахара 1/4 ч. л. соли 2 ч. л. перемолотых кофейных бобов (плюс 45 для украшения) 200 гр масла 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта Разогреть духовку до 180С. В комбайне перемолоть фундук, сахар и соль в крошку. Добавить муку и кофе. Добавить масло и порубить в крошку.…

  • Грибные мешочки из теста фило

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , , , ,

    Ингредиенты: 10 листов теста фило 100 гр масла 4 чашки грибов 4 зубчика чеснока 1 чашка белого вина соль/перец 1/3 чашки сыра Пармижан Растопить 50 гр масла в маленькой мисочке. Отставить. Мелко порезать грибы. Разогреть масло в сковородке и добавить чеснок. Жарить 1 минуту и добавить грибы. Влить вино, перемешать и тушить 8-10 минут. Посолить/поперчить.…

  • Крабовые котлетки с кукурузой

    —

    by

    re-ci-pe
    in , , ,

    Ингредиенты: 1 чашка муки 1/4 чашки хлебных крошек 3 ст. л. лука шнитт 1 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. перца 1/2 чашки кефира 2 яйца 3/4 чашки кукурузы 250 гр свежего крабового мяса Соединить муку с хлебныму крошками, луком, разрыхлителем и солью/перцем. В другой миске смешать кефир и яйца.…