“Лобстер – англоязычный синоним омара, относится к морским ракообразным. Он и внешне напоминает речного рака, только в несколько раз больше”.
Очень приятное сочетание сладкого манго с нежным мясистым лобстером. Рекомендую.
Ингредиенты:
мясо лобстера (можно заменить на креветки или крабовое мясо)
1 манго
2 ст. л. олив. масла
2 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. зеленого лука
1 ст. л. свежей мяты
соль, перец
Отварить лобстеров в кипяченой воде. Остудить и вытащить хвост омара из панциря. Мясо разрезать на небольшие кусочки.
Манго очистить и порезать.
В миске смешать лобстера, манго, олив. масло, лимонный сок, зеленый лук, мяту и соль и перец. Аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей украсить мятой. Приятного аппетита.
