Соня, огромное спасибо за рецепт! Вкусно! На работе слопали за пару секунд 🙂 Спасибо!
Слова автора:
200 г сливочного масла
200 г горького(до 60%) шоколада
2 больших яйца
2 ч.ложки хорошей ванильной ессеенции
2 ст.ложки рома(необязательно)
1 ст. финиковой пасты (я добавила сушеную клюкву)
250 г бисквитно-галетного печенья(измельчить на небольшие кусочки)
1 ст. каленых,а затем молотых орехов (грецкие + миндаль)
Форма 6*30
(застелить пишевой пленкой так чтобы остались “свисающие поля”.
1.Растопить шоколад с маслом(ето можно сделать или на водяной бане или просто на очень маленьком огне).,хорошо перемешать массу…Она должна быть однородной и блестяшей.
2.Взбить яйца с ванильной ессенцией в пышную светлую массу.
3.В шоколадно-масляную массу,тоненькой струей,интенсивно перемешивая ручным венчиком(ето делается для того чтобы яйца не свернулись),добавляем яичную массу.
4.Возрашаем кастрюлю с шоколадной массой на водяную баню(или ставим на очень маленький огонь) и ,продолжая интенсивно перемешивать завариваем 1-2 минуты.
5.Снимаем массу с огня и добавляем финиковую пасту и ром.Перемешиваем до образования однородной массы.
6.Добавляем в массу измельченное печенье и орехи.Все хорошо перемешиваем и раскладываем в подготовленную форму.Сверху закрываем “полями” пишевой пленки и ставим в холодильник на 6 часов.
