Очень нежные, быстрые в приготовлении, блинчики. Всем советую приготовить.
Рецепт этих блинчиков (котлеток) у нас прижился давно. Каждый раз делаю из разной рыбы и добавляю различную зелень. Светик, еще раз огромное спасибо!
Слова автора и мои изменения:
700 гр филе рыбы (в этот раз делала из трески)
1 морковка
1 луковица
2 ст ложки майонеза (я заменила йогуртом)
5 ст ложек картофельного крахмала (мне хватило 3)
3 – 4 яйца
петрушка, укроп, зеленый лук
1. Филе рыбы режем на кусочки 1 х 1 см, смешиваем с йогуртом и оставляем на сутки в холодильнике мариноваться.
2. Затем к рыбе прибавляем натертую на крупной терке морковь, порезанный репчатый лук, измельченную зелень, крахмал и яйца.
3. Все как следует размешиваем и обжариваем блинчики на растительном масле.
4. Получаются очень нежные и вкусные котлетки.
