Юля, огромное спасибо за рецепт вкусного супчика.
Ингредиенты:
250г тыквы
1 небольшое яблоко (очищенное от кожуры и семечек – 100г чистой массы)
1 ст. ложка растительного масла
1/3 головки нарезанного репчатого лука
200мл куриного бульона
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
соль
черный перец
Приготовление
В кастрюле нагреть масло, положить лук и пассировать его до тех пор, пока он не станет мягким.
Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать на кусочки.
Тыкву тоже нарезать на кусочки.
Добавить к луку яблоки, тыкву, бульон (надо, чтоб он покрывал тыкву с яблоками) , 1 ст.ложку тимьяна, соль, перец.
Довести до кипения.
Уменьшите огонь и варить под крышкой, примерно 25 минут, пока тыква не станет мягкой.
Затем измельчить содержимое кастрюли в блендере.
Выложить на тарелку, украсить яблочком.