Гуакамоле с копченым лососем

guacamole

Маша, спасибо большое за рецепт! Нам всем очень понравилось!

Слова автора:
3 авокадо
1 лайм
1 маленькая луковица-шалот
1 помидор
Пучок кинзы
200 г копченого лосося
Соль
1 манго (не брала)

Выжимаем сок из лайма, авокадо чистим, режем на мелкие кусочки, заливаем соком (быстро, чтобы не успело потемнеть), добавляем мелко нарезанные лук, кинзу и помидор, предварительно очищенный от шкурки и семян (чтобы шкурка легко отходила, помидор можно окунуть в горячую воду на несколько секунд). Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Выложить в порционные формочки и оставить в холодильнике на несколько часов. Подавала с бальзамическим уксусом. Очень вкусно!

guacamole