Снежные шарики с амаретто

Очень нежные и просто тающие во рту конфеты. Для детишек делать без ликера.

IMG_0620

Ингредиенты:
2 чашки очищенного миндаля
1 чашка сахарной пудры
3 ч. л. миндального экстракта
2 ст. л. амаретто (можно делать и без него)

IMG_0608

Миндаль замочить в воде на 4-6 часа и поставить в холодильник.
Промыть, высушить и промолоть комбайном в пасту.
Добавить пудру, экстракт и ликер. Все хорошо перемешать.
Скатать шарики, обвалять в пудре и положить в морозилку на пару часов.
Хранить в холодильнике (если сможете :)). Рука так и тянется еще за одной конфеткой.

IMG_0605