Я обожаю готовить и кушать бискотти! Уже перепробовала очень много рецептов. В этих бискотти приятный миндальный привкус. Рекомендую.
Ингредиенты:
1/4 чашки оливкового масла
3/4 чашки сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. миндального экстракта
2 яйца
1 3/4 чашки муки
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 чашки клюквы
1 чашка миндаля
Разогреть духовку до 150С.
Смешать масло и сахар. Добавить экстракты и яйца. Перемешать.
В другой миске смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить к мокрым ингредиентам.
Добавить клювку и миндаль и аккуратно перемешать.
Разделить тесто на две части и сделать две колбаски.
Выпекать 25 минут или до золотистого цвета.
Вытянуть из духовки. Остудить 10 минут и нарезать на кусочки.
Температуру уменьшить до 135С.
Печь 7-9 минут.
Приятного чаепития!
