Все очень просто. Получаются очень нежные, ароматные и вкусные оладьи. Рекомендую.
Ингредиенты:
2 чашки натертого батата
2 чашки натертого цуккини
1 большое яйцо
1/4 чашки кокосового масла
2 ч. л. рисовой муки
соль и перец по вкусу
Разогреть духовку до 190С.
Растопить кокосовое масло.
Выложить противень бумагой для выпечки.
В миске взбить яйцо и масло. Добавить соль, перец и муку.
Выжать воду из батата и цуккини. Добавить овощи к яичной смеси и перемешать.
Выложить смесь на противень кружочками и запечь 10 минут.
Уменьшить температуру до 180С и печь еще 15 минут.
Подавать горячими.
