Очень простой и быстрый в приготовлении кекс. Делала с шоколадными каплями и без. Понравились оба варианта.
Ингредиенты:
2 спелых банана
1/2 чашки масла (у меня оливковое)
1 1/2 чашки муки
1/2 ч. л. соли
3/4 чашки сахара
2 яйца
1/4 чашки кефира
1 ч. л. соды
1/2 чашки шоколадных капель или сухофруктов
Разогреть духовку до 175С.
Взбить масло до гладкой массы. Добавить бананы и перемешать.
Добавить остальные ингредиенты и вылить в форму.
Выпекать 45-50 минут или до готовности.