Для основы:
1 1/2 чашки грецких орехов
1 1/2 чашки фиников
В комбайне смешать орехи и финики до однородной массы.
Хорошо утрамбовать на дно формы.
Ягодный слой:
1 чашка орехов кешью
1 чашка фиников
1 ст. л. кокосового масла
2 чашки голубики
1 банан
семена одного ванильного стручка
Смешать все ингредиенты до очень гладкой массы.
Выложить ягодную массу на основу и поставить в холодильник на 8-12 часов.
Я добавила свежие ягоды на основу и потом залила ягодным слоем.
“Крем” из орехов кешью:
1/4 чашки орехов кешью
1/4 чашки кокосового нектара (подсластитель с низким гликемическим индексом) или меда
семена из 1 стручка ванили
В комбайне смешать все ингредиенты и украсить торт перед подачей.
Приятного чаепития!
