Очень вкусный, нежный и с приятной кислинкой кекс.
Ингредиенты:
170 grams масла (комнатной температуры)
250 гр сахара
5 гр ванильного экстракта
цедра 1 лемона
2 яйца
180 гр муки
4 гр соды
3 гр соли
180 мл кефира
7 гр семян чии (или мака)
100 гр красной смородины
Разогреть духовку до 180С.
Смазать форму.
Взбить масло и сахар.
Добавить ваниль и цедру.
Добавить яйца. Перемешать.
Добавить муку, соду и соль.
Добавить кефир и аккуратно перемешать.
Добавить ягоды и семена и осторожно вмесить в тесто.
Тесто вылить в форму и выпекать 40 минут в разогретой духовке.
Я украсила йогуртом и смородиной.
