Этот рецепт из книги, которую рекомендовала Лена. Там столько всего вкусного и интересного, что трудно пройти мимо. В этот раз я остановилась на рецепте печенья. Ну что сказать, оно очень вкусное! Даже не ожидала, что печенье на цельнозерновой муке может быть таким вкусным. Девочки мои просили рецепт и добавку 🙂
Ингредиенты:
Сухие:
3 чашки цельнозерновой муки
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
1 1/2 ч. л. соли
Мокрые:
200 гр масла
1 чашка темного коричневого сахара
1 чашка сахара (я не добавляла)
2 яйца
2 ч. л. ванильного экстракта
шоколад (горький), нарезать на маленькие кусочки
Разогреть духовку до 175С.
Выложить пергаментную бумагу на два противня.
Просеять все сухие ингредиенты.
Миксером размешать масло и сахар на маленькой скорости (мин. 2).
Добавить по одному яйца (хорошо перемешивая после каждого).
Добавить ваниль.
Соединить сухие ингредиенты и мокры (долго не мешая)
Добавить шоколадные кусочки и перемешать руками.
Брать по 3 ст. л. теста и формировать шарики оставляя 7см места между каждым.
Выпекать 16-20 минут до коричневого цвета (я запекала 16 минут, тк не хотела сильно темные печенюшки).
Остудить и наслаждаться с холодным молоком. Очень вкусное печенье!
