Все очень легко и просто. Стараюсь делать побольше овощных блюд, так как овощи сейчас самые вкусные.
Ингредиенты:
5 кабачков (цуккини)
1 ч. л. соли
2 луковицы (шалот)
1 ст. л. олив. масла
сок 1 лимона
Кабачки натереть и посолить.
Дать постоять 10 минут. Выжать всю воду.
Лук шалот мелко нарезать и добавить к кабачкам.
Добавить олив. масло и хорошо перемешать.
Поджарить массу на сковородке и подавать в горячем виде.
Перед подачей, можно добавить сок лимона.
Вкусно и очень быстро.
