Красной чечевицы у меня не было и я решила сделать с зеленой. И времени совсем не было, поэтому запекала в духовке. За рецепт огромное спасибо хозяйке! Галин, СПАСИБО!!
Слова автора:
красная чечевица 1 ст.
хлебные крошки домашнего приготовления около 2/ 3 ст., при необходимости количество можно увеличить
репчатый лук 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
орегано
укроп
соль
Замочить чечевицу в воде и когда её объём увеличится в три раза, прогнать в миксере.
Далее положить все компоненты по рецепту, из зелени – орегано и укроп, думаю, что без укропа эти котлетки будут не так ароматны, но зелень можно положить любую, на ваш вкус.
Добавить хлебных крошек, поскольку фарш немного жидковат для формовки.
Через 30 минут он станет плотненьким, “пушистым”, легко формируется в котлетки, которые отлично держали форму при жарке.
Жарить на сковородке как обычные котлеты на растительном масле.
Подавать горячими.
