Делала по заказу мужа. Получилось вкусно, но это не моё 🙂
Ингредиенты:
свежая окра
хлебные крошки
нутовая мука
молотый кориандр
молотый тмин
куркума
соль/перец
Помойте окру и тщательно осушите бумажными салфетками.
Смешайте муку со специями.
Нагрейте олив. масло на умеренном огне.
Обвалять окру в мучной массе.
Жарьте около 5 мин, или пока окра равномерно не подрумянится.
Все, можно угощаться.
