Конвертики с зелёным горошком, рикоттой и лимоном

Все очень просто! Начинку можно делать под свой вкус. Можно сделать эти конвертики на пару, а можно и запечь, как сделала это я.

Ингредиенты:
2 чашки свежего горошка
2/3 чашки рикотты
1 ст. л. кунжутного масла
1 ст. л. олив. масла
1/2 ч. л. соли
1/3 чашка Пармежана
сок и цедра 1 лимона
квадратики теста (wonton wrappers)

Разогреть духовку до 160С.
В комбайне, смешать горошек, рикотту, кунжутное масло, олив. масло и соль.
Добавить сыр, сок и цедру лемона. Хорошо перемешать.
В середину каждого квадратика положить начинку.
Свернуть в квадратик или треугольник (как угодно).
Выложить на противень.
Запекать 15-20 минут.
Все очень легко и быстро! Приятного аппетита!