Суп из брокколи готовится очень быстро. В этот раз сделала просто из брокколи (я обычно добавляю какие то другие овощи).
Ингредиенты:
1 качан брокколи
вода (или овощной бульон)
соль, перец по вкусу
лимон
Отделить соцветия от стебля.
Залить водой и тушить приб. 10 минут.
Добавить сок и лимона и пюрировать до нужной консистенции.
Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита.