Ингредиенты:
1 небольшая головка цветной капусты
1 луковица
2-3 дольки чеснока
2-3 ст. л. масла
овощной бульон
100 мл сливок
соль, перец
В кастрюле распустить сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок.
Накрыть крышкой и томить на слабом огне до прозрачности и полного размягчения лука.
Добавить цветную капусту, влить горячий овощной бульон и варить 15-20 мин.
Затем взбить суп блендером, добавить сливки, соль и перец.
Довести до кипения. Разлить суп по тарелкам и наслаждаться!
jfdghjhthit45