Делала пельмени по Аниному рецепту. Очень нежное и мягкое тесто. Аня, огромное спасибо! Теперь буду делать тесто по твоему рецепту 🙂
Ингредиенты:
400 мл кипятка
2 стакана муки
3 желтка
4 ст.л раст.масла
соль
Мука сколько возьмет
Засыпать кипяток двумя стаканами муки и размешать ложкой с минуту. Добавить соль,желтки,масло. Размешать все ложкой.Добавить муки пока не получится мягкое совсем чуть-чуть липкое тесто,не оставляющее при этом кусочков на руках. Хорошо вымесить.
Раскатывая тесто посыпать не стесняясь мукой.
Фарш делала из креветок и фасоли (Лима). Очень понравился фарш. Обжарила креветки с чесноком. Добавила фасоль. Все перемешала в комбайне. Посолила и поперчила. Все, фарш готов.
jfdghjhthit45