Делала для гостей еще раз! Очень вкусный и нежный. Улетает со стола незаметно 🙂 Добавила ежевику к малине.
Ингредиенты:
Основа для чизкейка
3 чашки малины
1/3 чашки сахара
4 ч. л. кукурузного крахмала
200 гр кримчиза
1 чашка сливок
1 чашка сах. пудры
В небольшой кастрюльке смешать 2 чашки малины, сахар, крахмал и 1/4 чашки воды. На маленькой огне довести до кипения (2-3 минуты).
В большой миске взбить кримчиз, сливки и сахарную пудру.
Выложить массу на основу для чизкейка. Украсить ягодами.
Вылить малиновый соус (варенье) сверху и разровнять.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
