Ингредиенты:
2 чашки сливок
1 стручок ванили
2 1/2 ч. л. желатина
1/2 чашки сахара
2 1/2 чашки кефира
В кастрюльку налить сливки и положить стручок ванили (порезанный вдоль).
Посыпать желатин в эту массу и дать постоять 10 минут.
Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая варить 5 минут.
Как только желатин растворится, добавить сахар. Варить еще 2-3 минуты. Снять с огня.
Добавить кефир и перемешать.
Разлить по формам. Поставить на 12 часов в холодильник.
