Слова автора:
Мука пшеничная – 500 гр.
Сахар коричневый – 150 гр.
Апельсиновые цукаты (я брала курагу) – 150 гр.
Фисташки резаные – 150 гр.
Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
Разрыхлитель (пекарский порошок) – 2 ч.л.
Яйца – 3 шт.
Смешать муку, цукаты, фисташки и апельсиновую цедру, добавить разрыхлитель.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить взбитые яйца к муке и замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части, сформировать на бумаге для выпечки 2 прямоугольника и выложить на противень.
Нагреть духовку до Т – 180 градусов. Выложить на противень и выпекать 30 минут. Вынуть противень и порезать прямоугольники на кусочки толщиной до 3 см. Выложить бискотти на решетку и подсушить в духовке в течениe 10 минут.
Приятного аппетита!
