Ингредиенты:
3 1/2 ст.л.(50 г) сливочного масла
250 г фиников, порезать
2 ст.л. мелассы (можно заменить медом)
1 чашка воды
1 3/4 чашки сильной хлебной муки
1 1/2 чашки пшеничной муки
1/2 ч.л. соли
3/4 чашки коричневого сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
1/3 чашки грецких орехов, порезать
30 г семен льна
Разогреть духовку до 170Ц (325F).
В кастрюльке подогреть масло, финики, мелассу и воду. Разогреть, помешивая, пока масло не растает. Снять с огня и остудить.
В большой миске смешать и просеять муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Добавить яйца и ванильный экстракт, постепенно добавлять финиковую массу.
Замесить тесто и добавить орехи и льняные семена.
Хлеб положить в противень.
Выпекать хлеб 50-60 минут (в зависимости от вашей духовки).
Остудить на решетке.
Очень удачный рецепт, уже несколько раз делала.